over
close

ACEM KÖFTESİ

  • (0 beğeni - Puan ver)
  • Bu tarif 3235 defa okundu
  • Görüş / Hata Bildir

    Favorilere Ekle Yazdır

küçült büyült

Malzemeler:

  • - 1 kg yağsız kıyma
  • - 10 adet yumurta
  • - 1 su bardağı nohut
  • - ½ çay bardağı pirinç
  • - ½ çay bardağı kırmızı mercimek
  • - ½ çay bardağı ince bulgur
  • - 5 adet yeşil biber
  • - 3 adet domates
  • - 2 adet soğan
  • - 2 yemek kaşığı reyhan
  • - 2 yemek kaşığı zeytirun
  • - 1 yemek kaşığı salça
  • - 1 tatlı kaşığı pul biber
  • - 1 tatlı kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI :

1. 1 adet yumurta haşlanır.

2. Yarım çay bardağı pirinç ve kırmızı mercimek birleştirilip yıkanır ve süzülür.

3. Süzülen malzemeler yoğurma kabına alınır ve yarım çay bardağı ince bulgur eklenir.

4. 2 yemek kaşığı reyhan, 2 yemek kaşığı zeytirun, 1’er tatlı kaşığı karabiber, pul biber serpilip 1 kilo yağsız kkıyma ve küçük küçük doğranmış 1 adet soğan ilave edilip tüm malzemeler birbiriyle özleşene kadar köfte iyice yoğrulur.

5. Haşlanan yumurtalar soyulur ve köfte harcıyla kaplanır.

6. Kalan köfte harcından da misket büyüklüğünde toplar yapılır.

7. Köftelerin pişeceği tencerede 1 adet yemeklik doğranmış soğan sıvı yağ ile kavrulur.

8. Diriliğini kaybeden soğanlara halka halka kesilen yeşil biberler eklenir.

9. 1 yemek kaşığı salça ve küp küp doğranan domatesler ilave edilip diriliğini kaybedene kadar sotelenir.

10. Su dökülüp kaynatılır ve köfteler tek tek atılır.

11. Köftelerin ardından akşamdan ıslatılmış nohut ilave edilip pişirilir.

12. acem köftesi servise hazırdır.




Telif Hakkı

Yorum Yap

Yeni ve Güncel bilgilerden haberdar olmak için Facebook Sayfamızı Beğenebilirsiniz.




BİZDEN ÖNERİLER

CİMCİK AŞI ÇORBASI

Yeşil mercimekler üzerini 2-3 parmak geçecek


Yorumunuz:

Ad Soyad:


  


Diğer Tarifler

SONRAKİ SAYFA >