Ellerime Sağlık
Banner Alanı
Acem Köftesi Tarifi

Acem Köftesi Tarifi

Acem Köftesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kg yağsız kıyma
  • 10 adet yumurta
  • 1 su bardağı nohut
  • ½ çay bardağı pirinç
  • ½ çay bardağı kırmızı mercimek
  • ½ çay bardağı ince bulgur
  • 5 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı reyhan
  • 2 yemek kaşığı zeytirun
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
3,754 defa okundu.

Acem Köftesi Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

Malzeme Miktar / Ölçü Kalori Bilgileri(kcal)
Bulgur (Kuru) 28gr. 371
Mercimek (Kuru) 100gr. 314
Pirinç (Kuru) 100gr. 357
Pirinç (Haşlanmış) 100gr. 125
Domates 1 adet 14
Soğan (Kuru) 100gr. 35
Taze Yeşil Biber 100gr. 15
Yumurta (Orta Boy) 1 adet 90
Yumurta Beyazı 1 adet 15
Yumurta Sarısı 1 adet 65
Mercimek 100 gr 340
Nohut 100 gr 360
Pirinç 100 gr 363
Haşlanmış Yumurta 1 adet yumurta (50 gr) 79
Yumurta Akı 1 yumurta akı (20 gr) 10
Yumurta Sarısı 1 yumurta sarısı (30 gr) 110
Biber 100 gr 22
Domates 100 gr 22
Kuru Soğan 100 gr 38
Biberiye 100 gr 331 kcal
Karabiber 100 gr 255 kcal
Kırmız Biber 100 gr 318 kcal
Yumurta ( Beyazı) 1 yumurtada 15 kalori 100gr :25
Yumurta ( Sarısı ) 1 yumurtada 75 kalori 100gr :185
Domates 1 adet (50 gr.) = 9 kcal 100gr :18
Soğan 1 adet (85 gr.) = 34 kcal 100gr :40
Taze Soğan 1 yemek kaşığı = 4 kcal 100gr :42
Yeşil Biber 1 adet (70 gr.) = 15 kcal 100gr :20
Mercimek (Haşlanmış) 1 porsiyon (100 gr.)= 115 kcal 100gr :115
Pirinç (Haşlanmış) 1 fincan (158 gr.) =205 kcal 100gr :130
Domates Suyu 1 bardak (200ml) = 130 kcal 65
Cappy %100 Domates 1 kutu (330ml) = 69 kcal 21

Acem Köftesi Tarifi Yapılışı

Acem Köftesi Tarifi Malzemeleri nelerdir ?, Nasıl yapılır ?

1 adet yumurta haşlanır

Yarım çay bardağı pirinç ve kırmızı mercimek birleştirilip yıkanır ve süzülür

Süzülen malzemeler yoğurma kabına alınır ve yarım çay bardağı ince bulgur eklenir

2 yemek kaşığı reyhan, 2 yemek kaşığı zeytirun, 1’er tatlı kaşığı karabiber, pul biber serpilip 1 kilo yağsız kkıyma ve küçük küçük doğranmış 1 adet soğan ilave edilip tüm malzemeler birbiriyle özleşene kadar köfte iyice yoğrulur

Haşlanan yumurtalar soyulur ve köfte harcıyla kaplanır

Kalan köfte harcından da misket büyüklüğünde toplar yapılır

Köftelerin pişeceği tencerede 1 adet yemeklik doğranmış soğan sıvı yağ ile kavrulur

Diriliğini kaybeden soğanlara halka halka kesilen yeşil biberler eklenir

1 yemek kaşığı salça ve küp küp doğranan domatesler ilave edilip diriliğini kaybedene kadar sotelenir

Su dökülüp kaynatılır ve köfteler tek tek atılır

Köftelerin ardından akşamdan ıslatılmış nohut ilave edilip pişirilir

Acem Köftesi servise hazırdır





Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

TARİFİ EKLEYEN
BU TARİF
2 yıl önce
EKLENDİ
Banner Alanı