Ellerime Sağlık
Banner Alanı
Ankara Tava Tarifi

Ankara Tava Tarifi

Ankara Tava Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 800 gram kuzu kol eti
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 su b. pirinç
  • 1 adet soğan
  • 8 adet tane karabiber
  • 1 diş sarımsak
  • 6 yemek k. zeytinyağı
  • 6 su b. soğuk su
  • 1 tatlı k. tuz
1,720 defa okundu.

Ankara Tava Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

Malzeme Miktar / Ölçü Kalori Bilgileri(kcal)
Pirinç (Kuru) 100gr. 357
Pirinç (Haşlanmış) 100gr. 125
Domates 1 adet 14
Soğan (Kuru) 100gr. 35
Taze Yeşil Biber 100gr. 15
Kuzu (Yağlı, Izgara) 100gr. 282
Kuzu Ciğeri (Yağda) 100gr. 232
Pirinç 100 gr 363
Kuzu Pirzola 100 gr 263
Biber 100 gr 22
Domates 100 gr 22
Kuru Soğan 100 gr 38
Biberiye 100 gr 331 kcal
Karabiber 100 gr 255 kcal
Kırmız Biber 100 gr 318 kcal
Tuz 100 gr 0 kcal
Sarımsak Tozu 100 gr 332 kcal
Kuzu Eti (Izgara) 1 porsiyon (90 gr.)= 126 kcal 100gr :148
Domates 1 adet (50 gr.) = 9 kcal 100gr :18
Kuzu Kulağı 1 demet (350 gr.) = 56 kcal 100gr :16
Sarımsak 1 diş (3 gr.) = 4 kcal 100gr :149
Soğan 1 adet (85 gr.) = 34 kcal 100gr :40
Taze Soğan 1 yemek kaşığı = 4 kcal 100gr :42
Yeşil Biber 1 adet (70 gr.) = 15 kcal 100gr :20
Pirinç (Haşlanmış) 1 fincan (158 gr.) =205 kcal 100gr :130
Domates Suyu 1 bardak (200ml) = 130 kcal 65
Cappy %100 Domates 1 kutu (330ml) = 69 kcal 21

Ankara Tava Tarifi Yapılışı

Ankara Tava Tarifi Malzemeleri nelerdir ?, Nasıl yapılır ?

Kuzu kol iri parça olarak alın, soğuk su içerisinde güzelce yıkayın

Yıkama sırasında kemik parçacıklarını ayıklayın

Soğanı, sarımsağı soyun ve yemekte bütün olarak kullanın

Domatesler halka halka dilimleyin

Pirinci ayıklayın ve berrak su elde edinceye kadar yıkayın, süzün

Tencerenin içine et, soğan, sarımsak, karabiber ve 6 su bardağı soğuk suyu koyun

Ocak ısısını yükseltin, su kaynamaya başladıktan sonra tencere yüzeyinde biriken köpükleri alın

Tencerenin kapağını kapatıln, ocak ısısını düşürün

Tencereyi 1

5 saat süre ile kaynatın

Süre bitiminde etleri ayırın ve et suyunu süzgeç ile süzün

(Soğan, sarımsak ve karabiber kullanılmayacak)

İşlem sonrası yaklaşık, 4 su bardağı et suyunuz olacak

Tencere içerisine 6 yemek kaşığı zeytınyağını koyun

Üzerine pirinçleri ekleyin düşük ısı da güzelce kavurun

Üzerine 4 su bardağı et suyu ekleyin

Pilavın tuzunu karar hale getirin ve tencereyi 3 dakika süre ile kaynatın

Fırın tepsisi içerisine pilav tenceresini boşaltın ve pirinçleri tepsiye yayın

Üzerine resimde etleri, domates dilimlerini ve biberleri dizin

Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kapatın

Tepsiyi önceden 200 dereceye ısıtlmış fırına sürün, fırının kapağını kapatın

20 dakika tepsiyi fırında tutun

Süre bitiminde folyoyu tepsinin üzerinden alın

Fırının üst ısıtıcıları kullanılarak 10 dakika süre ile biberlerin kızarmasını sağlayın

Ankara tavamız hazır





Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
BU TARİF
1 yıl önce
EKLENDİ
Banner Alanı