Ellerime Sağlık
Tarif Gönder
Ankara Tava Tarifi

Ankara Tava Tarifi

Ankara Tava Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 800 gram kuzu kol eti
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 su b. pirinç
  • 1 adet soğan
  • 8 adet tane karabiber
  • 1 diş sarımsak
  • 6 yemek k. zeytinyağı
  • 6 su b. soğuk su
  • 1 tatlı k. tuz
1,787 defa okundu.

Ankara Tava Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

100gr. Pirinç (Kuru) kalorisi 357 Kcal.
100gr. Pirinç (Haşlanmış) kalorisi 125 Kcal.
1 adet Domates kalorisi 14 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
100gr. Kuzu (Yağlı, Izgara) kalorisi 282 Kcal.
100gr. Kuzu Ciğeri (Yağda) kalorisi 232 Kcal.
100 gr Pirinç kalorisi 363 Kcal.
100 gr Kuzu Pirzola kalorisi 263 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Domates kalorisi 22 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
100 gr Sarımsak Tozu kalorisi 332 kcal Kcal.
1 porsiyon (90 gr.)= 126 kcal Kuzu Eti (Izgara) kalorisi 100gr :148 Kcal.
1 adet (50 gr.) = 9 kcal Domates kalorisi 100gr :18 Kcal.
1 demet (350 gr.) = 56 kcal Kuzu Kulağı kalorisi 100gr :16 Kcal.
1 diş (3 gr.) = 4 kcal Sarımsak kalorisi 100gr :149 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 fincan (158 gr.) =205 kcal Pirinç (Haşlanmış) kalorisi 100gr :130 Kcal.
1 bardak (200ml) = 130 kcal Domates Suyu kalorisi 65 Kcal.
1 kutu (330ml) = 69 kcal Cappy %100 Domates kalorisi 21 Kcal.

Ankara Tava Tarifi Yapılışı

Ankara Tava Tarifi Malzemeleri nelerdir ?, Nasıl yapılır ?

Kuzu kol iri parça olarak alın, soğuk su içerisinde güzelce yıkayın

Yıkama sırasında kemik parçacıklarını ayıklayın

Soğanı, sarımsağı soyun ve yemekte bütün olarak kullanın

Domatesler halka halka dilimleyin

Pirinci ayıklayın ve berrak su elde edinceye kadar yıkayın, süzün

Tencerenin içine et, soğan, sarımsak, karabiber ve 6 su bardağı soğuk suyu koyun

Ocak ısısını yükseltin, su kaynamaya başladıktan sonra tencere yüzeyinde biriken köpükleri alın

Tencerenin kapağını kapatıln, ocak ısısını düşürün

Tencereyi 1

5 saat süre ile kaynatın

Süre bitiminde etleri ayırın ve et suyunu süzgeç ile süzün

(Soğan, sarımsak ve karabiber kullanılmayacak)

İşlem sonrası yaklaşık, 4 su bardağı et suyunuz olacak

Tencere içerisine 6 yemek kaşığı zeytınyağını koyun

Üzerine pirinçleri ekleyin düşük ısı da güzelce kavurun

Üzerine 4 su bardağı et suyu ekleyin

Pilavın tuzunu karar hale getirin ve tencereyi 3 dakika süre ile kaynatın

Fırın tepsisi içerisine pilav tenceresini boşaltın ve pirinçleri tepsiye yayın

Üzerine resimde etleri, domates dilimlerini ve biberleri dizin

Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kapatın

Tepsiyi önceden 200 dereceye ısıtlmış fırına sürün, fırının kapağını kapatın

20 dakika tepsiyi fırında tutun

Süre bitiminde folyoyu tepsinin üzerinden alın

Fırının üst ısıtıcıları kullanılarak 10 dakika süre ile biberlerin kızarmasını sağlayın

Ankara tavamız hazır


Ankara Tava Tarifi


Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
1 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder