Ellerime Sağlık
Tarif Gönder
Arabaşı Çorbası Tarifi

Arabaşı Çorbası Tarifi

Arabaşı Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • Tavuğun herhangi bir parçası
  • Salça
  • Pul biber
  • Tereyağı
  • 2 kaşık un

  • Hamuru için;
  • 1 litre su
  • 20-25 yemek kaşığı un
  • Tuz
1,339 defa okundu.

Arabaşı Çorbası Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.

Arabaşı Çorbası Tarifi Yapılışı

Arabaşı Çorbası Tarifi Malzemeleri nelerdir ?, Nasıl yapılır ?

Hamurumuzu yapalım 3-4 saat beklemesi gerekmektedir

1 litre suyu kaynamaya bırakalım

Unu ılık suyla açalım

Kaynayan suya devamlı karıştırarak yavaş yavaş unu ilave edelim

Kıvamını ayarlarken karıştırdığımız kaşığın zor çevriliyor olması lazım

Eğer ununuz az geldiyse ocağın altını kısıp pratik hareketlerle birkaç kaşık unu suda çözdürüp ilave edebilirsiniz

Ben 20 kaşık un kullandım siz dediğim şekilde ayarlayın

Karıştırırken zorlanmaya başlayınca un yeterlidir

Devamlı karıştırarak kaynatın

Tepsiyi ıslatın ve hamurumuzu tepsiye yayıp soğuk bir zeminde 3-4 saat bekletin

Çorba tarifini de anlatacak olursak tavuğu haşlıyoruz

Suyunu fazla koyalım haşlarken çünkü haşladığımız o suyu çorbamızda kullanacağız

Haşladığımız tavuk etini didikleyelim

Ayrı bir tencerede tereyağında unu kavuruyoruz

Yağsız unu kavurup daha sonrada yağ ekleyebilirsiniz

Unun kokusu çıktıktan sonra salçayı ve pul biberi ekliyoruz ve karıştırıyoruz

Daha sonra tavuk suyumuzu yavaş yavaş ekliyoruz

Devamlı karıştırıyoruz ki topaklanmasın

Eğer topaklanırsa tavuk etini eklemeden önce blenderden geçirebilirsiniz

Çorbamız kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavuk etlerini ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz

Biraz kaynadıktan kıvam bulduktan sonra ocağımızı kapatıyoruz

Hamuruyla birlikte tüketiyoruz

Hamuru dilimler halinde kesiyoruz ve kaşığımıza hamurdan alıp çorbadan alıyoruz ve çiğnemeden yutuyoruz

Afiyet olsun…


Arabaşı Çorbası Tarifi


Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
2 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder