Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Arabaşı Çorbası Tarifi

Arabaşı Çorbası Tarifi

Arabaşı Çorbası Tarifi hatice demir tarafından 2 yıl önce eklendi ve 1,690 defa okundu. Bu tarifden başka Çorbalar kategorisinde bulunan Tandır Çorbası tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Arabaşı Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • Tavuğun herhangi bir parçası
  • Salça
  • Pul biber
  • Tereyağı
  • 2 kaşık un

  • Hamuru için;
  • 1 litre su
  • 20-25 yemek kaşığı un
  • Tuz

Arabaşı Çorbası Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.

Arabaşı Çorbası Tarifi Yapılışı

Hamurumuzu yapalım 3-4 saat beklemesi gerekmektedir.

1 litre suyu kaynamaya bırakalım.

Unu ılık suyla açalım.

Kaynayan suya devamlı karıştırarak yavaş yavaş unu ilave edelim.

Kıvamını ayarlarken karıştırdığımız kaşığın zor çevriliyor olması lazım.

Eğer ununuz az geldiyse ocağın altını kısıp pratik hareketlerle birkaç kaşık unu suda çözdürüp ilave edebilirsiniz.

Ben 20 kaşık un kullandım siz dediğim şekilde ayarlayın.

Karıştırırken zorlanmaya başlayınca un yeterlidir.

Devamlı karıştırarak kaynatın.

Tepsiyi ıslatın ve hamurumuzu tepsiye yayıp soğuk bir zeminde 3-4 saat bekletin.

Çorba tarifini de anlatacak olursak tavuğu haşlıyoruz.

Suyunu fazla koyalım haşlarken çünkü haşladığımız o suyu çorbamızda kullanacağız.

Haşladığımız tavuk etini didikleyelim.

Ayrı bir tencerede tereyağında unu kavuruyoruz.

Yağsız unu kavurup daha sonrada yağ ekleyebilirsiniz.

Unun kokusu çıktıktan sonra salçayı ve pul biberi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Daha sonra tavuk suyumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.

Devamlı karıştırıyoruz ki topaklanmasın.

Eğer topaklanırsa tavuk etini eklemeden önce blenderden geçirebilirsiniz.

Çorbamız kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavuk etlerini ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.

Biraz kaynadıktan kıvam bulduktan sonra ocağımızı kapatıyoruz.

Hamuruyla birlikte tüketiyoruz.

Hamuru dilimler halinde kesiyoruz ve kaşığımıza hamurdan alıp çorbadan alıyoruz ve çiğnemeden yutuyoruz.

Afiyet olsun….


Arabaşı Çorbası Tarifi

Arabaşı Çorbası Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
2 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder