Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Bulgar Kiflesi Tarifi

Bulgar Kiflesi Tarifi

Bulgar Kiflesi Tarifi Ellerime Sağlık tarafından 6 yıl önce eklendi ve 6,204 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Galeta Unlu Puf Poğaça tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Bulgar Kiflesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su (her ikisi de ılık olacak)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yumurta (birinin sarısı üzeri için kullanılacak)
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 150 gr erimiş tereyağ
  • Aldığı kadar un
  • İçi için peynir veya kavrulmuş kıyma

  • Üzeri için ;
  • Yumurta sarısı ve susam

Bulgar Kiflesi Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

100gr. Susam kalorisi 589 Kcal.
100gr. Süt (Yağlı) kalorisi 68 Kcal.
15gr. Sıvı Yağlar kalorisi 130 Kcal.
28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 ml Sütlü Ve Şekerli Kakao kalorisi 91 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Sıvı Yağ kalorisi 88 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr İnek Sütü kalorisi 61 Kcal.
100 gr Koyun Sütü kalorisi 108 Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
100 gr Susam kalorisi 590 kcal Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt (Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt (Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt(Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt(Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 fincan (114 gr.) =825 kcal Susam (Kavrulmuş) kalorisi 100gr :723 Kcal.
100 gr Sütlaç kalorisi 140 Kcal.
100 gr Sütlü Çikolata kalorisi 492 Kcal.
1 yemek kaşığı = 40kcal Susam Yağı- Gr. kalorisi 100 ml-gr :884 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.

Bulgar Kiflesi Tarifi Yapılışı

Mayayı su ve süt ile eritin.

Tereyağ hariç tüm malzemeler eklenip yoğurulur ve mayalanması için beklenir.

Hamur 2 parçaya ayrılır.

1.

parçadan 8 yumak yapılır.

Yumaklar minik minik açılıp, aralarına erimiş tereyağ sürülüp üst üste konulur.

(Üst parçaya yağ sürülmeyecek) Sonra merdane ile üst üste girmiş hamurlar açılıp büyük bir yufka elde edilir.

Açılan hamur üçgen olarak 16 eşit parçaya bölünür.

İçersine peynir koyulup sigara böreği gibi sarılıp kenarlarından kıvrılır.

Ayrılmış olan yumurta sarısı üzerlerine sürülüp,susam serpiştirilip 175 derecede kızarana kadar pişirilir.


Bulgar Kiflesi Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
6 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder