over
close

ÇARŞAF BÖREGİ

  • (0 beğeni - Puan ver)
  • Bu tarif 3992 defa okundu
  • Görüş / Hata Bildir

    Favorilere Ekle Yazdır

küçült büyült

ÇARŞAF BÖREGİ Tarifi için Gerekli Malzemeler:

  • - 500 gram kıyma
  • - 4 adet patates
  • - 2 adet soğan
  • - 1 tatlı kaşığı karabiber
  • - ¼ çay bardağı sıvı yağ
  • - Hamuru için:
  • - 1 bardak su
  • - 1 tatlı kaşığı tuz
  • - Aldığı kadar un
  • - Üzeri için:
  • - 1 adet yumurta
  • - 1 çay bardağı su
  • - ½ çay bardağı sıvı yağ

ÇARŞAF BÖREGİ TARİFİNİN HAZIRLANIŞI :

1. Aldığı kadar un 1 bardak su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyarak hamur yoğurulur ve dinlendirilir.

2. 4 adet patates soyulup küp küp doğranır.

3. 500 gram kıyma patateslerle bir kasede buluşturulur ve üzerine zeytinyağı dökülür.

4. Doğranan 2 soğanda üzerlerine eklenip harmanlanır.

5. Dinlenen hamur üç bezeye bölünür.

6. Bezeler küçük açılıp üzerine yağ sürülür.

7. Küçük açılan hamurlar sırayla önce yumrukla çekiştirerek sonrasında yağlanıp 2 veya 3 kişi tarafından kenarlarından çekiştirilerek iyice açılır.

8. Açılan yufkanın iki kenarına iç koyulup, iki taraflı yuvarlanarak sarılır.

9. Kendi etrafında da sarılır.

10. Ve tepsiye koyulur.

11. Alternatif olarak açılan hamur çarşafa serilir iki kenarına iç harç koyulur ve çarşafın iki ucu kaldırılarak yufka yuvarlanarak sarılır.

12. Diğer yufkada aynı şekilde hazırlanıp tepsideki böreğin etrafına sarılır.

13. Bir yumurta iyice çırpılıp böreğin üzerine sürülür.

14. Zeytinyağı ile su karıştırılıp hazırlanan sosta böreğe sürülüp fırında pişirilir.

15. Çarşaf böreği sunuma hazırdır.


benzer diğer tarifler için Hamur İşi Tarifleri tıklayınız veya şuradan devam edebilirsiniz yemek tarifleri.




 

Telif Hakkı

Yorum Yap

Yeni ve Güncel bilgilerden haberdar olmak için Facebook Sayfamızı Beğenebilirsiniz.




BİZDEN ÖNERİLER

KİLİS KEBABI

Patlıcanlar alacalı soyulup üçe bölünür. Kıym


Yorumunuz:

Ad Soyad:


  


Diğer Tarifler

  • Malzemeler:
    Yarım su bardağı süt
    1.5 su bardağı sıvıyağ
    3-3.5 su bardağı un
    1 yemek kaşığı kuru nane
    Yarım su bardağı yoğurt
    1 yumurtanın sarısı
    1 tatlı kaşığı kuru maya
    1 tatlı kaşığı toz şeker
    1 çay kaşığı tuz...

    ...Devamını Gör
  • Malzemeler:
    250 gr. oda sıcaklığında tereyağ
    1 s...

    ...Devamını Gör
  • GEVREK TUZLU KURABİYE

    Malzemeler:
    200 gr margarin
    Yarım çay bardağı sıvıyağ
    1 çay bardağı yoğurt
    1 yumurta(akı içine konulacak,sarısı üzerine sürülecek)
    1 yemek kaşığı şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 ...

    ...Devamını Gör
SONRAKİ SAYFA >