over
close

CİRDİNGİŞ

  • (0 beğeni - Puan ver)
  • Bu tarif 1554 defa okundu
  • Görüş / Hata Bildir

    Favorilere Ekle Yazdır

küçült büyült

CİRDİNGİŞ Tarifi için Gerekli Malzemeler:

  • - 1 bütün tavuk
  • - 1/2 kg. un
  • - tuz
  • - aldığı kadar su
  • - 5-6diş sarmısak
  • - tereyağı,pul biber,nane,domates salçası

CİRDİNGİŞ TARİFİNİN HAZIRLANIŞI :

1. İlk olarak tavuğumuzu parçaladıktan sonra haşlıyoruz.

2. Tavukları haşlama suyundan alıp soğumaya bırakıyoruz.

3. Tavuk suyunun yarısını büyük bir tencereye alıp 1 litre de normal su ilave ediyoruz.

4. Diğer yanda hamurumuzu hazırlıyoruz.

5. Bunun için; Unu ve tuzu yoğurma kabına alıp suyunu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

6. 10-20 dakika kadar dinlendirdiğimiz hamurdan büyük parçalar koparıp merdaneyle biraz açıyoruz ve şeritler kesiyoruz Ve sonra bu şeritleri elimizle yuvarlayarak serçe parmak kalınlığınagetirip yaklaşık 2 parmak eninde kesiyoruz.

7. Kalburabastıda olduğu gibi hamurun üzerine basıp yuvarlayarak inceltiyoruz ve unlanmış tepsiye diziyoruz.

8. ( Bu miktardaki unla iki tepsi hamur elde ediyoruz.

9. ) Artık haşlanma aşamasına geldik.

10. Önceden tencereye hazırladığımız suyu ocağa alıp kaynatıyoruz.

11. Tuzunu ve 2 kaşık sıvıyağını ilave ediyoruz.

12. Daha sonra haşlanmak üzere hamurlarımızı kaynar suya atıyoruz.

13. Yaklaşık 20 dakika kadar haşlanmaları gerekiyor.

14. ( Kontrol ederken ortadan böldüğümüz hamurların iç kısımları hala beyazsa daha pişmemiş demektir.

15. ) Haşlanan hamurları servis tabağına alıyoruz.

16. Hamurlar haşlanırken sosunu da hazırlıyoruz: Bunun için sarmısakları rendelitoruz.

17. 3 yemek kaşığı kadar tereyağını eritip sarmısak,salça,nane ve pul biberini ekliyoruz.

18. Tavuk suyundan da 1-2 kepçe koyup 5 dakika kadar pişiriyoruz.

19. Sosumuz da hazır.

20. Servis tabağına aldığımız hamurların üzerine didilmiş tavuk etlerini koyup sosunu da üzerine gezdiriyoruz.

21. AFİYET OLSUN.


benzer diğer tarifler için Hamur İşi Tarifleri tıklayınız veya şuradan devam edebilirsiniz yemek tarifleri.




 

Telif Hakkı

Yorum Yap

Yeni ve Güncel bilgilerden haberdar olmak için Facebook Sayfamızı Beğenebilirsiniz.




BİZDEN ÖNERİLER

RUM TATLISI

Önce şerbetimizi hazırlayalım, çünkü sıcak ke


Yorumunuz:

Ad Soyad:


  


Diğer Tarifler

  • Malzemeler:
    Yarım su bardağı süt
    1.5 su bardağı sıvıyağ
    3-3.5 su bardağı un
    1 yemek kaşığı kuru nane
    Yarım su bardağı yoğurt
    1 yumurtanın sarısı
    1 tatlı kaşığı kuru maya
    1 tatlı kaşığı toz şeker
    1 çay kaşığı tuz...

    ...Devamını Gör
  • Malzemeler:
    250 gr. oda sıcaklığında tereyağ
    1 s...

    ...Devamını Gör
  • GEVREK TUZLU KURABİYE

    Malzemeler:
    200 gr margarin
    Yarım çay bardağı sıvıyağ
    1 çay bardağı yoğurt
    1 yumurta(akı içine konulacak,sarısı üzerine sürülecek)
    1 yemek kaşığı şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 ...

    ...Devamını Gör
SONRAKİ SAYFA >