Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Cirdingiş Tarifi

Cirdingiş Tarifi

Cirdingiş Tarifi vildan usta dr tarafından 2 yıl önce eklendi ve 2,202 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Kolay Pişi tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Cirdingiş Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 bütün tavuk
  • 1/2 kg. un
  • tuz
  • aldığı kadar su
  • 5-6diş sarmısak
  • tereyağı,pul biber,nane,domates salçası

Cirdingiş Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
1 adet Domates kalorisi 14 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
100gr. Tavuk (Izgara) kalorisi 132 Kcal.
100gr. Tavuk Göğsü (Haşlanmış) kalorisi 150 Kcal.
100 gr Tavuk kalorisi 215 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Domates kalorisi 22 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Nane (Kuru) kalorisi 285 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 porsiyon (113 gr.)= 194 kcal Tavuk Ciğeri kalorisi 100gr :172 Kcal.
1 göğüs (85 gr.) =110 kcal Tavuk Göğüs (Izgara) kalorisi 100gr :130 Kcal.
1 göğüs (85 gr.) =142 kcal Tavuk Göğüs (Haşlanmış) kalorisi 100gr :165 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 adet (50 gr.) = 9 kcal Domates kalorisi 100gr :18 Kcal.
1 porsiyon (2 yaprak) = 1 kcal Nane (Taze) kalorisi 100gr :70 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.
1 bardak (200ml) = 130 kcal Domates Suyu kalorisi 65 Kcal.
1 kutu (330ml) = 69 kcal Cappy %100 Domates kalorisi 21 Kcal.

Cirdingiş Tarifi Yapılışı

İlk olarak tavuğumuzu parçaladıktan sonra haşlıyoruz.

Tavukları haşlama suyundan alıp soğumaya bırakıyoruz.

Tavuk suyunun yarısını büyük bir tencereye alıp 1 litre de normal su ilave ediyoruz.

Diğer yanda hamurumuzu hazırlıyoruz.

Bunun için; Unu ve tuzu yoğurma kabına alıp suyunu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

10-20 dakika kadar dinlendirdiğimiz hamurdan büyük parçalar koparıp merdaneyle biraz açıyoruz ve şeritler kesiyoruz Ve sonra bu şeritleri elimizle yuvarlayarak serçe parmak kalınlığınagetirip yaklaşık 2 parmak eninde kesiyoruz.

Kalburabastıda olduğu gibi hamurun üzerine basıp yuvarlayarak inceltiyoruz ve unlanmış tepsiye diziyoruz.

( Bu miktardaki unla iki tepsi hamur elde ediyoruz.

) Artık haşlanma aşamasına geldik.

Önceden tencereye hazırladığımız suyu ocağa alıp kaynatıyoruz.

Tuzunu ve 2 kaşık sıvıyağını ilave ediyoruz.

Daha sonra haşlanmak üzere hamurlarımızı kaynar suya atıyoruz.

Yaklaşık 20 dakika kadar haşlanmaları gerekiyor.

( Kontrol ederken ortadan böldüğümüz hamurların iç kısımları hala beyazsa daha pişmemiş demektir.

) Haşlanan hamurları servis tabağına alıyoruz.

Hamurlar haşlanırken sosunu da hazırlıyoruz: Bunun için sarmısakları rendelitoruz.

3 yemek kaşığı kadar tereyağını eritip sarmısak,salça,nane ve pul biberini ekliyoruz.

Tavuk suyundan da 1-2 kepçe koyup 5 dakika kadar pişiriyoruz.

Sosumuz da hazır.

Servis tabağına aldığımız hamurların üzerine didilmiş tavuk etlerini koyup sosunu da üzerine gezdiriyoruz.

AFİYET OLSUN.


Cirdingiş Tarifi

Cirdingiş Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
2 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder