Ellerime Sağlık
Banner Alanı
Çorti Taplaması Tarifi

Çorti Taplaması Tarifi

Çorti Taplaması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 750 gr lahana turşusu
  • 2 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1 su bardağı simit
  • ½ bardak turşu suyu
  • 1 baş sarımsak
  • Aldığı kadar un

  • Üzeri için;
  • Sıvı yağ
  • Pul biber
2,294 defa okundu.

Çorti Taplaması Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

Malzeme Miktar / Ölçü Kalori Bilgileri(kcal)
Bulgur (Kuru) 28gr. 371
Sıvı Yağlar 15gr. 130
Brüksel Lahanası 100gr. 35
Lahana 100gr. 20
Taze Yeşil Biber 100gr. 15
Sıvı Yağ 1 yemek kaşığı (10 gr) 88
Biber 100 gr 22
Lahana 100 gr 24
Biberiye 100 gr 331 kcal
Karabiber 100 gr 255 kcal
Kırmız Biber 100 gr 318 kcal
Sarımsak Tozu 100 gr 332 kcal
Brüksel Lahanası 2 top (42 gr.) = 18 kcal 100gr :43
Lahana 1 porsiyon (73 gr.) = 18 kcal 100gr :25
Lahana Kırmızı 1 porsiyon (100 gr.) = 24 kcal 100gr :24
Sarımsak 1 diş (3 gr.) = 4 kcal 100gr :149
Yeşil Biber 1 adet (70 gr.) = 15 kcal 100gr :20
Simit 1 adet  280

Çorti Taplaması Tarifi Yapılışı

Çorti Taplaması Tarifi Malzemeleri nelerdir ?, Nasıl yapılır ?

Lahana turşusu suyuyla birlikte tencereye dökülür (turşu suyunun yarım bardağı ayrılır) ve üzerine çıkacak kadar da normal suyla birlikte yumuşayana kadar pişmeye bırakılır

Kısırlık bulgur ve simit (bulgurun en ince hali) karıştırılır ve tuz katılıp sıcak suyla ıslatılır

Ayrılan yarım bardak turşu suyu dökülen bulgur azar azar un eklenerek toparlanıp biribirini tutana kadar yoğrulur

Yoğrulan harçtan cevizden küçük yassı köfteler yapılır

Hazırlanan köfteler kaynayan lahana turşularına atılır

Yemek, köfteler suyun üzerine çıkınca ocaktan alınır

1 baş sarımsak ezilir ve yemeğin suyuyla karıştırılarak sos hazırlanır

Lahanaların kalan suyu süzülür

Köftelerle birlikte pişen lahanalar servis tabağına alınır

Üzerine sarımsaklı su ve sıvı yağda kızdırılmış pul biber gezdirilir

Çorti Taplaması servise hazırdır





Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Yorumlar

    FETZ FH
    6 ay önce

    GÜZELMİŞŞŞŞ

Soru Sorun!

TARİFİ EKLEYEN
BU TARİF
1 yıl önce
EKLENDİ
Banner Alanı