over
close

FINDIK LAHMACUN

  • (0 beğeni - Puan ver)
  • Bu tarif 2404 defa okundu
  • Görüş / Hata Bildir

    Favorilere Ekle Yazdır

küçült büyült

Malzemeler:

  • - Hamuru için;
  • - 1 kupa dolusu ılık su (240 ml)
  • - 2 t.k. kuru maya
  • - Aldığı kadar un (yaklaşık 2 kupa dolusu)
  • - Tuz
  • - 1 yemek kaşığı şeker (maya için)
  • - Üst harcı için;
  • - 3 büyük domates
  • - 1 demet maydanoz
  • - 2 büyük kuru soğan
  • - 500 gr kıyma
  • - 1 tatlı kaşığı karabiber
  • - 1 yemek kaşığı pulbiber (acılık oranını kendinize göre ayarlarsınız)
  • - 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • - 1 yemek kaşığı biber salça
  • - yeterince tuz
  • - 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • - (Kıymanız yağlıysa bunada gerek kalmayabilir)

HAZIRLANIŞI :

Lahmacun yemek daveti için el oyalayıcı ve o anda yapılıp yenmesi gereken bir hamur işidir ama bu fındık lahmacunlar o kadar pratik ki sizde denemelisiniz :))

1. Hamuru mayalayıp kabarması için ılık bir yerde bir saat bekletin.

2. Bu sırada kıyma harcını hazırlamak üzere domatesleri incecik doğrayın.

3. Normalde Urfa usulu lahmacunlarda domates kullanılmıyor ama hamuru yumuşak tuttuğu için ben kullanmayı tercih ediyorum.

4. Siz arzu ederseniz domatesi çıkarabilirsiniz ayrıca kıymanız da çok yağlı ise belki bu kadar domates kullanmaniza da ihtiyaç kalmayacaktır.

5. Kuru soğan ve maydanozu incecik kıyın.

6. Büyük bir karıştırma kabına kıymayı, baharatları ve salçayı ekleyip yoğurun.

7. Domatesleri, kuru soğan ve maydanozu ilave edip güzelce karıştırın.

8. Karışımın dinlemesi için yarım saat gibi bir süre dolapta bekletin.

9. Hamurunuzun mayası gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top bezeler hazırlayın.

10. Hazırladığınız bezeleri açabildiğiniz kadar ince açıp (lahmacunun ince açılmış olanı makbuldur)kıyma harcını hamurun yüzeyini tamamen kaplayacak şekilde yayın.

11. Harcınız ve hamurunuz bitene dek işlemi devam ettirin.

12. Hafif yağlanmış tepsilere birbirinin üzerine gelmeyecek şekilde yerleştirin ve önceden 180 C ısınmış fırında 25-30 dakika yahut üzeri kızarana ve hamurunuz piştiğine emin olana dek pişirin.

13. Afiyet Olsun.




Telif Hakkı

Yorum Yap

Yeni ve Güncel bilgilerden haberdar olmak için Facebook Sayfamızı Beğenebilirsiniz.




BİZDEN ÖNERİLER

IZGARA ÇUPRA

Çupraları iyice ayıklayın. Pullarını çıkarıp,

  • BANİK KÖFTE

    Banik köftenin harcı için; 4 su bardağı bulgur ile 1 su bardağı kırık

  • KIBRIS KÖFTESİ

    Önce kıymayı derin bir kaseye alalım. Patatesi rendenin ince tarafı il

  • PALAMUT TAVA

    Dilimlenmiş balıkları tuzlayıp una bulayın.Kızgın yağda her iki yüzünü


Yorumunuz:

Ad Soyad:


  


Diğer Tarifler

  • ÇATAL

    Malzemeler:
    150 gr oda sıcaklığında tereyağ
    1 çay b. sıvıyağ
    1 yumurta akı
    2 çorba k. süt
    1 tatlı k....

    ...Devamını Gör
SONRAKİ SAYFA >