Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Gürci Mantısı Tarifi

Gürci Mantısı Tarifi

Gürci Mantısı Tarifi ayşenur arslan tarafından 6 yıl önce eklendi ve 4,707 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Galeta Unlu Puf Poğaça tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Gürci Mantısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 kase yoğurt
  • 1 tutam karabiber
  • Aldığı kadar un

Gürci Mantısı Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

100gr. Yoğurt (Yağlı) kalorisi 95 Kcal.
28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Yoğurt kalorisi 62 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal Meyveli Yoğurt (Light) kalorisi 100gr :105 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 porsiyon (170 gr.) = 160 kcal Yoğurt (Yağlı) kalorisi 100gr :95 Kcal.
1 porsiyon (170 gr.)= 100 kcal Yoğurt (Light) kalorisi 100gr :58 Kcal.
1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal Meyveli Yoğurt(Light) kalorisi 100gr :105 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.

Gürci Mantısı Tarifi Yapılışı

Yapılışı:Hamuru için; unun üzerine 1 yumurta kırılır ve 1 tutam tuz atılıp sert bir kıvamda hamur elde edilene kadar un eklenerek yoğrulur.

Hamur 3 bezeye ayrılıp üzeri örtülerek dinlenmeye bırakılır.

İçi için; kıyma rendelenmiş 1 soğan ve 1 tutam karabiber ve arzuya göre tuzla birlikte yoğrulur.

Dinlenen ilk beze açılır ve bardakla yuvarlak kesilir.

Kıymalı iç yerleştirilip ikiye katlanır ve uçları pile pile katlanıp kapatılır.

İkinci beze de açılıp yuvarlak kesilir ve kıymalı içle birlikte yarım ay şeklinde kapatılır.

Kapatılan mantılar suda haşlanır.

Son beze açılıp karelere kesilir.

İç yerleştirilip üçgen kapatılır ve iki ucu birleştirilip şapka şekli verilir.

Şapka şeklindeki mantılar da fırında kızartılır.

Haşlanıp süzülen mantılar ve fırında pişen mantılar sunum tabağına alınır.

Yoğurt ve tereyağında kızdırılmış 1 çay kaşığı pul biberle sunulur.

Gürcü Mantısı servise hazırdır.


Gürci Mantısı Tarifi

Gürci Mantısı Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
6 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder