Ellerime Sağlık
Banner Alanı
Hatay Usulu Oruk Tarifi

Hatay Usulu Oruk Tarifi

Hatay Usulu Oruk Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • Köftesi için :1 kilo ince bulgur,
  • 1/2 kilo tavuğun göğüs eti(aslında yağsız ince çekilmiş kıyma kullanılır ama tavuktan daha özlü olduğu için daha iyi sonuç veriyor),
  • baş soğan,
  • biraz kimyon
  • 1 bardaktan az un,
  • renk ayarına göre 3-4 kaşık biber salçası,
  • biraz tuz,
  • su.

  • Kıyması için :
  • 400 gr. orta yağlı kıyma,
  • 5 tane soğan ,
  • 150 gr.ceviz içi(doğranmış veya az robottan geçmiş),
  • karabiber,
  • 1 demet maydanoz,
  • sıvı yağ ve zeytinyağı.

  • Kızartmak için :
  • Sıvı yağla zeytinyağı karışık
3,685 defa okundu.

Hatay Usulu Oruk Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

Malzeme Miktar / Ölçü Kalori Bilgileri(kcal)
Bulgur (Kuru) 28gr. 371
Ceviz 100gr. 549
Hindistan Cevizi 100gr. 603
Sıvı Yağlar 15gr. 130
Soğan (Kuru) 100gr. 35
Taze Yeşil Biber 100gr. 15
Tavuk (Izgara) 100gr. 132
Tavuk Göğsü (Haşlanmış) 100gr. 150
Tavuk 100 gr 215
Ceviz 100 gr 651
Sıvı Yağ 1 yemek kaşığı (10 gr) 88
Biber 100 gr 22
Kuru Soğan 100 gr 38
Biberiye 100 gr 331 kcal
Hindistan Cevizi 100 gr 525 kcal
Karabiber 100 gr 255 kcal
Kırmız Biber 100 gr 318 kcal
Kimyon 100 gr 375 kcal
Kimyon Tohumu 100 gr 383 kcal
Tuz 100 gr 0 kcal
Tavuk Ciğeri 1 porsiyon (113 gr.)= 194 kcal 100gr :172
Tavuk Göğüs (Izgara) 1 göğüs (85 gr.) =110 kcal 100gr :130
Tavuk Göğüs (Haşlanmış) 1 göğüs (85 gr.) =142 kcal 100gr :165
Brezilya Cevizi Kurutulmuş 100gr :685
Ceviz Kurutulmuş,tuzlu 100gr :654
Kaju Cevizi Kurutulmuş 100gr :565
Pekan Cevizi Kurutulmuş 100gr :690
Maydanoz 1 porsiyon (10 sap.) = 4 kcal 100gr :36
Soğan 1 adet (85 gr.) = 34 kcal 100gr :40
Taze Soğan 1 yemek kaşığı = 4 kcal 100gr :42
Yeşil Biber 1 adet (70 gr.) = 15 kcal 100gr :20

Hatay Usulu Oruk Tarifi Yapılışı

Hatay Usulu Oruk Tarifi Malzemeleri nelerdir ?, Nasıl yapılır ?

HATAY YÖRESİNE AİT MUHTEŞEM Bİ TARİF

Önce iç malzeme yani kıyması kavrulur

Suyunu çekip kavrulan kıymaya sıvı yağ eklenir veya yarı yarıya zeytinyağı karışık olabilir

İyice kavrulan kıymaya soğanı eklenir(ince doğranmış) Onunla da öldürdükten sonra karabiber tuz ceviz içi konularak devam edilir

En son içine mayanoz koyup altı kapatılır karıştırılır





Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

TARİFİ EKLEYEN
BU TARİF
2 yıl önce
EKLENDİ
Banner Alanı