Ellerime Sağlık
Hatay Usulu Oruk Tarifi

Hatay Usulu Oruk Tarifi

Hatay Usulu Oruk Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • Köftesi için :1 kilo ince bulgur,
  • 1/2 kilo tavuğun göğüs eti(aslında yağsız ince çekilmiş kıyma kullanılır ama tavuktan daha özlü olduğu için daha iyi sonuç veriyor),
  • baş soğan,
  • biraz kimyon
  • 1 bardaktan az un,
  • renk ayarına göre 3-4 kaşık biber salçası,
  • biraz tuz,
  • su.

  • Kıyması için :
  • 400 gr. orta yağlı kıyma,
  • 5 tane soğan ,
  • 150 gr.ceviz içi(doğranmış veya az robottan geçmiş),
  • karabiber,
  • 1 demet maydanoz,
  • sıvı yağ ve zeytinyağı.

  • Kızartmak için :
  • Sıvı yağla zeytinyağı karışık
3,462 defa okundu.

Hatay Usulu Oruk Tarifi Yapılışı

Hatay Usulu Oruk Tarifi Malzemeleri nelerdir ?, Nasıl yapılır ?

HATAY YÖRESİNE AİT MUHTEŞEM Bİ TARİF

Önce iç malzeme yani kıyması kavrulur

Suyunu çekip kavrulan kıymaya sıvı yağ eklenir veya yarı yarıya zeytinyağı karışık olabilir

İyice kavrulan kıymaya soğanı eklenir(ince doğranmış) Onunla da öldürdükten sonra karabiber tuz ceviz içi konularak devam edilir

En son içine mayanoz koyup altı kapatılır karıştırılır



Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

TARİFİ EKLEYEN
BU TARİF
1 yıl önce
EKLENDİ