Ellerime Sağlık
Tarif Gönder
Hatay Usulu Oruk Tarifi

Hatay Usulu Oruk Tarifi

Hatay Usulu Oruk Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • Köftesi için :1 kilo ince bulgur,
  • 1/2 kilo tavuğun göğüs eti(aslında yağsız ince çekilmiş kıyma kullanılır ama tavuktan daha özlü olduğu için daha iyi sonuç veriyor),
  • baş soğan,
  • biraz kimyon
  • 1 bardaktan az un,
  • renk ayarına göre 3-4 kaşık biber salçası,
  • biraz tuz,
  • su.

  • Kıyması için :
  • 400 gr. orta yağlı kıyma,
  • 5 tane soğan ,
  • 150 gr.ceviz içi(doğranmış veya az robottan geçmiş),
  • karabiber,
  • 1 demet maydanoz,
  • sıvı yağ ve zeytinyağı.

  • Kızartmak için :
  • Sıvı yağla zeytinyağı karışık
3,755 defa okundu.

Hatay Usulu Oruk Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

28gr. Bulgur (Kuru) kalorisi 371 Kcal.
100gr. Ceviz kalorisi 549 Kcal.
100gr. Hindistan Cevizi kalorisi 603 Kcal.
15gr. Sıvı Yağlar kalorisi 130 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
100gr. Tavuk (Izgara) kalorisi 132 Kcal.
100gr. Tavuk Göğsü (Haşlanmış) kalorisi 150 Kcal.
100 gr Tavuk kalorisi 215 Kcal.
100 gr Ceviz kalorisi 651 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Sıvı Yağ kalorisi 88 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Hindistan Cevizi kalorisi 525 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Kimyon kalorisi 375 kcal Kcal.
100 gr Kimyon Tohumu kalorisi 383 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 porsiyon (113 gr.)= 194 kcal Tavuk Ciğeri kalorisi 100gr :172 Kcal.
1 göğüs (85 gr.) =110 kcal Tavuk Göğüs (Izgara) kalorisi 100gr :130 Kcal.
1 göğüs (85 gr.) =142 kcal Tavuk Göğüs (Haşlanmış) kalorisi 100gr :165 Kcal.
Kurutulmuş Brezilya Cevizi kalorisi 100gr :685 Kcal.
Kurutulmuş,tuzlu Ceviz kalorisi 100gr :654 Kcal.
Kurutulmuş Kaju Cevizi kalorisi 100gr :565 Kcal.
Kurutulmuş Pekan Cevizi kalorisi 100gr :690 Kcal.
1 porsiyon (10 sap.) = 4 kcal Maydanoz kalorisi 100gr :36 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.

Hatay Usulu Oruk Tarifi Yapılışı

Hatay Usulu Oruk Tarifi Malzemeleri nelerdir ?, Nasıl yapılır ?

HATAY YÖRESİNE AİT MUHTEŞEM Bİ TARİF

Önce iç malzeme yani kıyması kavrulur

Suyunu çekip kavrulan kıymaya sıvı yağ eklenir veya yarı yarıya zeytinyağı karışık olabilir

İyice kavrulan kıymaya soğanı eklenir(ince doğranmış) Onunla da öldürdükten sonra karabiber tuz ceviz içi konularak devam edilir

En son içine mayanoz koyup altı kapatılır karıştırılır


Hatay Usulu Oruk Tarifi


Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
2 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder