Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Humbuguş Tarifi

Humbuguş Tarifi

Humbuguş Tarifi ayşenur arslan tarafından 7 yıl önce eklendi ve 3,215 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Galeta Unlu Puf Poğaça tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Humbuguş Tarifi İçin Gerekli Malzemeler


  • Hamuru için:
  • 3 su bardağı un
  • 1 ½ bardak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • İç harcı için:
  • 4 yemek kaşığı kıyma
  • 3 adet yumurta
  • ½ litre süt
  • 2 yemek kaşığı iç yağı
  • 2 tatlı kaşığı reyhan
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ tatlı kaşığı karabiber

  • Sosu için:
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Humbuguş Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

100gr. Süt (Yağlı) kalorisi 68 Kcal.
28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 ml Sütlü Ve Şekerli Kakao kalorisi 91 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) İç Yağı kalorisi 75 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr İnek Sütü kalorisi 61 Kcal.
100 gr Koyun Sütü kalorisi 108 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt (Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt (Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt(Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt(Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
100 gr Sütlaç kalorisi 140 Kcal.
100 gr Sütlü Çikolata kalorisi 492 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.

Humbuguş Tarifi Yapılışı

Yapılışı: Üç su bardağı una bir tatlı kaşığı tuz serpilip su eklenerek hamur yoğurulur ve dinlendirilir.

İki yemek kaşığı iç yağı eritilir ve dört yemek kaşığı kıyma kavrulur.

Üç yumurta kırılıp çırpılır ve üzerine yarım litre süt eklenir.

İç yağında kavrulan kıymaya ikişer tatlı kaşığı reyhan ve pul biber ile yarın tatlı kaşığı karabiber serpilir.

Baharatlarla özleşen kıyma karıştırılan yumurta ve sütle buluşturulur.

Dinlenen hamur ikiye bölünüp un serpilerek açılır.

Hamurdan bardak yardımıyla yuvarlak parçalar kesilir.

Yuvarlak hamurlar külah gibi sarılarak kenarları yapıştırılır ve içine kıymalı, sütlü, yumurtalı harç koyulup ucu kapatılır.

Hazırlanan humbuguşlar kaynar suda haşlanır.

Pişen humbuguş sunum tabağına alınır.

Üzerine eritilen tereyağında yakılan pul biberli sos dökülür.

Humbuguş sunuma hazırdır….


Humbuguş Tarifi

Humbuguş Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
7 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder