Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Kabak Böregi Tarifi

Kabak Böregi Tarifi

Kabak Böregi Tarifi ayşenur arslan tarafından 6 yıl önce eklendi ve 4,991 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Galeta Unlu Puf Poğaça tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Kabak Böregi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler


  • Hamuru için:
  • ½ litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

  • İç harcı için:
  • 200 gram lor
  • 3 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • ½ bağ maydanoz
  • ½ bağ dere otu
  • 1 çay kaşığı tuz

  • Üzeri için:
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Kabak Böregi Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

100gr. Kabak Çekirdeği kalorisi 571 Kcal.
15gr. Sıvı Yağlar kalorisi 130 Kcal.
100gr. Kabak kalorisi 25 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Sıvı Yağ kalorisi 88 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
Kurutulmuş,tuzlu Kabak Çekirdeği kalorisi 100gr :610 Kcal.
1 porsiyon( 85 gr.) = 14 kcal Kabak kalorisi 100gr :17 Kcal.
1 porsiyon (10 sap.) = 4 kcal Maydanoz kalorisi 100gr :36 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.

Kabak Böregi Tarifi Yapılışı

Böreğin hamuru için un, su ve tuz karıştırılarak yoğurulup dinlendirilir.

Üç adet kabağın kabukları sıyırılarak soyulur ve rendelenir.

Bir adet soğan da dilimlenip kabakla karıştırılıp, tuzla yoğurulur.

Özleşen kabak ve soğan bir beze koyularak suyu iyice sıkılır.

Yarımşar bağ dere otu ile maydanoz kıyılıp 200 gram lor peyniriyle birlikte suyu sıkılan kabak ve soğanla harmanlanır.

Dinlenen hamur üç bezeye bölünüp incecik açılır.

Yağlanan tepsiye ilk açılan incecik yufka kesilerek yerleştirilip tekrar yağlanır.

Hazırlanan kabaklı lorlu iç yufkanın üzerine serpilir ve üzerine ikinci kat yufka koyulur ve yağlanır.

Yeniden iç harç koyulup üzeri yufkalarla kapatılır ve pişirilmeden önce dilimlenir.

Böreğin üzerine karıştırılan sıvı yağ ve zeytin yağı sürülüp fırında nar gibi kızartılır.

Kabak böreği sunuma hazırdır….


Kabak Böregi Tarifi

Kabak Böregi Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
6 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder