Ellerime Sağlık
Kesme Çorba Tarifi

Kesme Çorba Tarifi

Kesme Çorba Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kâse yeşil mercimek
  • Yarım kâse erişte hamur
  • 1-2 çorba kaşığı tereyağı
  • 100 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz
  • Pul biber
  • Nane

  • Hamur için:
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı su
  • Tuz
  • Aldığı kadar un
894 defa okundu.

Kesme Çorba Tarifi Yapılışı

Kesme Çorba Tarifi Malzemeleri nelerdir ?, Nasıl yapılır ?

Hamur için yumurta, tuz ve su derin bir kâseye alınıp karıştırılır

Sert bir hamur elde etmek için aldığı kadar un eklenip yoğurulur

Hamur bezelere ayrılıp oklava ile açılır

Üzerine hafifçe un serpip hava ile temas ederek hafifçe sertleşmesi için biraz bekletilir

Hamurlar önce uzun şerit halinde daha sonra erişte şeklinde kesilir

Kurutularak daha sonra kullanmak üzere cam kavanozda saklanabilir

Yeşil mercimek tencereye alınıp haşlanır

Mercimeklerin pişmesine yakın erişteler tencereye eklenir

Hamurlar diri kalacak şekilde pişirilir

Tencerenin kapağı yarım kapalı şekilde kenara alınır

Yağ tavasında tereyağı eritilir

Minik doğranmış soğan ve kıyma birlikte kavrulduktan sonra salça eklenir

Kokusu gidene kadar kavrulur

Daha sonra nane ve pul biber eklenip karıştırıldıktan sonra çorbanın üzerine gezdirilir



Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

TARİFİ EKLEYEN
BU TARİF
12 ay önce
EKLENDİ