Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Kocakulak Tarifi

Kocakulak Tarifi

Kocakulak Tarifi fatmanur nizam tarafından 5 yıl önce eklendi ve 1,633 defa okundu. Bu tarifden başka Ana Yemekler kategorisinde bulunan Soya Soslu Tavuk Ve Körili Tagliatelle tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
hamur biraz yumuşak olduğunda daha rahat açılıyor.

Kocakulak Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 5 bardak un
  • 1,5-2 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta

  • İç harcı:
  • 500 gr kıyma
  • 2 adet soğan
  • Karabiber,tuz

  • Üzeri için:
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber(isteğe bağlı)

Kocakulak Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.

Kocakulak Tarifi Yapılışı

Unumuzu bir kaba alıyoruz.

İçine yumurtaları kırıyoruz.

Tuzu koyuyoruz.

Yavaş yavaş suyu koyup karmaya başlıyoruz.

Hamur ele yapışmayacak kıvama gelince karmayı bırakıyoruz.

2 soğanı soyup kıymanın içine koyuyoruz.

İsteğe bağlı miktarda biraz tuz biraz da karabiber ekleyip karıştırıyoruz.

Hamuru 3 parçaya bölüyoruz.

Her parçayı çok ince olmayacak şekilde acıyoruz.

Hamuru küçük kareler halinde kesip içine kıyma koyuyoruz ve iki ucundan birleştirip kıyılarını kapatıyoruz.

Diğer hamurlar içinde aynısını yapıyoruz.

Yaptığımız hamurları biraz havalandırıp derin bir tencerede su kaynatıyoruz.

Suyun içine biraz yağ biraz da tuz ekleyip koca kulaklar beyazlayana kadar kaynatıyoruz.

Sonra koca kulakları süzüp bir tepsiye alıyoruz.

3 yemek kaşığı tereyağı eritip pişirdiğimiz hamurların üzerine döküp karıştırıyoruz.

Kocakulağımız hazır afiyet olsun :).


Kocakulak Tarifi

Kocakulak Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
5 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder