Ellerime Sağlık
Banner Alanı
Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet ince kıyılmış kuru soğan
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • 3 su bardağı konserve domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 su bardağı su
  • 1′er çay kaşığı şeker, tuz, fesleğen, rezene, kekik, karabiber, kuru maydanoz ( veya 10-15 dal taze maydanoz)
  • 1 paket lazanya (12 yaprak)
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
2,342 defa okundu.

Lazanya Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

Malzeme Miktar / Ölçü Kalori Bilgileri(kcal)
Parmesan Peyniri 100gr. 440
Sıvı Yağlar 15gr. 130
Domates 1 adet 14
Yumurta (Orta Boy) 1 adet 90
Yumurta Beyazı 1 adet 15
Yumurta Sarısı 1 adet 65
Haşlanmış Yumurta 1 adet yumurta (50 gr) 79
Yumurta Akı 1 yumurta akı (20 gr) 10
Yumurta Sarısı 1 yumurta sarısı (30 gr) 110
Sıvı Yağ 1 yemek kaşığı (10 gr) 88
Domates 100 gr 22
Kuru Soğan 100 gr 38
Lor Peyniri 100 gr 90
Fesleğen (Kuru) 100 gr 252 kcal
Karabiber 100 gr 255 kcal
Kekik 100 gr 275 kcal
Tuz 100 gr 0 kcal
Sarımsak Tozu 100 gr 332 kcal
Parmesan Peyniri (Yağlı) 1 porsiyon = 510 kcal 100gr :431
Yumurta ( Beyazı) 1 yumurtada 15 kalori 100gr :25
Yumurta ( Sarısı ) 1 yumurtada 75 kalori 100gr :185
Domates 1 adet (50 gr.) = 9 kcal 100gr :18
Fesleğen (Taze) 1 porsiyon (5 yaprak) = 1 kcal 100gr :23
Maydanoz 1 porsiyon (10 sap.) = 4 kcal 100gr :36
Sarımsak 1 diş (3 gr.) = 4 kcal 100gr :149
Domates Suyu 1 bardak (200ml) = 130 kcal 65
Cappy %100 Domates 1 kutu (330ml) = 69 kcal 21

Lazanya Tarifi Yapılışı

Lazanya Tarifi Malzemeleri nelerdir ?, Nasıl yapılır ?

Kıyma sıvı yağ, soğan, sarımsak ile kavrulur

Salça, konserve domates, su ve baharatlar eklenerek ağır ateşte 10-15 dakika pişirilir

Bu arada lazanya kutudaki tarife göre haşlanır ve süzülür

Ayrı bir kapta lor peyniri, parmesan peyniri ve yumurta iyice karıştırılır

Fırın 180 derecede ısıtılır

Borcam fırın kabına bir kepçe kıyma sosundan konur ( bu lazanya hamurunun tepsiye yapışmasını önler) Sosun üzerine bir kat lazanya hamuru dizilir ve üzerine kıyma sosu yayılır

İkinci kat lazanya hamuru dizilir ve hazırladığımız lor peyniri karışıma sürülür ve mozzarella peyniri konur

Kıyma sosu tekrar yayılır

Aynı işlem bütün malzemeler bitene kadar sırayla uygulanır

En üste mozzarella peyniri yayılır ve üzerine yarım bardak su ilave edilir

Tepsi folyo ile kapatılır ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir

Sonra folyo alınır ve lazanya ağzı açık 30 dakika daha pişirilir

Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirilir ve dilimlenerek servis edilir

Afiyet olsun…





Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

TARİFİ EKLEYEN
BU TARİF
2 yıl önce
EKLENDİ
Banner Alanı