Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi ayşenur arslan tarafından 7 yıl önce eklendi ve 4,862 defa okundu. Bu tarifden başka Sebze Yemekleri kategorisinde bulunan Yoğurtlu Fellah Köfte tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
MUTLAKA DENEMELİSİNİZ

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı esmer köftelik bulgur
  • 1 Demet Taze Soğan
  • 1 Demet Kıvırcık
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 tepeleme yemek kaşığı Domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası ( Arzuya göre azaltılabilir )
  • 1 Yemek kaşığı dolusu nar ekşisi
  • Pulbiber,Karabiber,İsot,Nane,Arzu edilen baharatlar
  • Tuz
  • 1/2 çay bardağı Sızma Zeytinyağı

  • Üzeri için :
  • 1 Adet Limon ( İkram ederken yanında konulacak arzuya göre tüketilecek )

Mercimek Köftesi Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

1 adet Limon (Orta Boy) kalorisi 27 Kcal.
28gr. Bulgur (Kuru) kalorisi 371 Kcal.
100gr. Mercimek (Kuru) kalorisi 314 Kcal.
100gr. Dil Balığı kalorisi 202 Kcal.
1 adet Domates kalorisi 14 Kcal.
1 adet Enginar (Orta Boy) kalorisi 10 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
100 gr Mercimek kalorisi 340 Kcal.
100 gr Limon kalorisi 27 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Domates kalorisi 22 Kcal.
100 gr Dil Peyniri kalorisi 330 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Nane (Kuru) kalorisi 285 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 porsiyon (113 gr.) = 106 kcal Dil Balığı (Yağsız Fileto) kalorisi 100gr :94 Kcal.
1 porsiyon (30 gr.)= 68 kcal Dil kalorisi 100gr :225 Kcal.
1 porsiyon (30 gr.)= 84 kcal Dil Peyniri kalorisi 100gr :280 Kcal.
1 adet (100 gr.) = 27kcal Limon kalorisi 100gr :27 Kcal.
1 kucuk adet (154 gr.) =105 kcal Nar kalorisi 100gr :88 Kcal.
1 adet (100 gr.) = 27kcal Limon kalorisi 100gr :27 Kcal.
1 kucuk adet (154 gr.) =105 kcal Nar kalorisi 100gr :88 Kcal.
1 adet (50 gr.) = 9 kcal Domates kalorisi 100gr :18 Kcal.
1 adet (119 gr.) = 60 kcal Enginar (Haşlanmış) kalorisi 100gr :47 Kcal.
1 porsiyon (10 sap.) = 4 kcal Maydanoz kalorisi 100gr :36 Kcal.
1 porsiyon (2 yaprak) = 1 kcal Nane (Taze) kalorisi 100gr :70 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 porsiyon (100 gr.)= 115 kcal Mercimek (Haşlanmış) kalorisi 100gr :115 Kcal.
1 bardak (250ml) = 124 kcal Fanta Limon kalorisi 50 Kcal.
1 bardak (250ml) = 45 kcal Schweppes Limon Aromalı Gazoz kalorisi 18 Kcal.
1 bardak (200ml) = 130 kcal Domates Suyu kalorisi 65 Kcal.
1 bardak (200ml) = 170 kcal Limonata kalorisi 85 Kcal.
1 bardak (200ml) = 120 kcal Nar Suyu kalorisi 60 Kcal.
1 kutu (330ml) = 172 kcal Cappy Limonata kalorisi 52 Kcal.
1 kutu (330ml) = 69 kcal Cappy %100 Domates kalorisi 21 Kcal.

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Öncelikle kırmızı mercimekler yıkanır ve derin bir tencereye alınır.

Üzerine 1 .

5 litre kadar su konulur.

Kaynamaya bırakılır.

Kaynayıp sararan ve dağılan mercimekler pişince ocağın altı kapatılır.

Lapa görünümünde bir mercimek elde etmemiz gerekiyor.

Sulu olmayacak koyuda olmayacak.

Lapa kıvamda olması yeterlidir.

Hemen üzerine bulgurlar ve salçalar ilave edilir karıştırılır ve soğumadan tencerenin ağzı kapatılır ki bulgur mercimekte kalan fazla suyuda çeksin.

1 saat kadar dinlendikten sonra Mercimekli,Salçalı bulgurumuza baharatlar ve nar ekşisi ilave edilir ve yoğurulur.

Diğer yandan yıkanmış ince doğranmış maydanoz ,taze soğan,kıvırcığın yarısı ( diğer yarısı servis esnasında kullanılacak ) ince ince doğranır ve mercimekli köftemizin harcına ilave edilir.

En son tuzumuz ve zeytinyağımızda eklenir biraz sebzeleri ezmeden yoğurulur.

Bir servis tabağının altına kalan yarım kıvırcığı doğranmadan bütün olarak tabağa serilir.

Mercimek köftesinden yumurta büyüklüğünde parçalar alınır.

Köfte şeklinde sıkılır ve Kıvırcıkların üzerine konur.

Yanında limon ile servis edilir Afiyet olsun.


Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
7 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder