Ellerime Sağlık

"kuzu kapama hangi yöreye ait" İçin İçerikler Listeleniyor

PIRASALI KUZU KAPAMA

Pırasalı Kuzu Kapama

İnce bir şekilde kıyılmış soğanı büyükçe bir tencerede tere yağın da iyice kavur ...

KAPAMA

Kapama

Düdüklü tencere yada normal bir tencereye kuzu kaburgaları aralarında hiç boşluk ...

ŞEYRİYELİ KUZU KAPAMA

Şeyriyeli Kuzu Kapama

İlk olarak fırınınızı 200 dereceye ısıtın. Kuzu etini geniş bir toprak güvecin ...

PİLAVLI TAS KAPAMA

Pilavlı Tas Kapama

Kestaneler çepeçevre keselim ve 15 dakika fırınlayalım. Fırınladıgımız kestanele ...

YOĞURTLU ET

Yoğurtlu Et

Zeytin yağını genişçe bir tavaya koyun içine kuru soğanı koyun iyice kavurun, ...

ANTEP FISTIKLI DAMAT DOLMASI

Antep Fıstıklı Damat Dolması

Kabaklar yıkanıp çatalla dış kabukları çizilir. İçleri etli kalacak şekilde oyul ...

CİGER SARMA

Ciger Sarma

Ciğerler bol suyla yıkanıp süzülür. Kuzu gömlekleri açılması için sıdak suda bek ...

PİTİ

Piti

Kestameler uç kısımları kesilip haşlanır. Haşlanan kestaneler soğuk suya atıldı ...

YUVALAMA ÇORBASI

Yuvalama Çorbası

İlk olarak nohut u geceden ıslatalım. Pirinci yıkayıp, soğuk suda 1 saat bek ...

BALIKLAMA

Balıklama

1 kilo oğlak ciğeri (kuzu vb. de olabilir) ince usun doğranır. Sıvı yağ kızıdır ...

TAS KEBABI

Tas Kebabı

Tencereye tereyağını koyup eritin ve etleri içine atıp saldığı suyu çekene kavur ...

ETLİ KURU BAMYA

Etli Kuru Bamya

Bamyalara, üzerlerini hafifçe aşacak şekilde su ekleyin ve içine sirkeyi ekleyip ...