over
close

ÖZBEK PİLAVI

  • (0 beğeni - Puan ver)
  • Bu tarif 954 defa okundu
  • Görüş / Hata Bildir

    Favorilere Ekle Yazdır

küçült büyült

ÖZBEK PİLAVI Tarifi için Gerekli Malzemeler:

  • - 250 gram jasmin pirinci (1.5 bardak)
  • - 500 gram kuzu kuşbaşı (irice kemikli parçalar)
  • - 2,5 bardak pişen etin suyu
  • - Bir orta boy soğan
  • - 2 orta boy havuç
  • - 100 gram tereyağı
  • - 1 çay k. yenibahar
  • - 1 çay k. tarçın
  • - 2 çay k. karabiber
  • - 2 çay k. tuz

ÖZBEK PİLAVI TARİFİNİN HAZIRLANIŞI :

1. Pirinci yıkayıp sıcak su bulunan ve içine tuz atılmış bir kapta su soğuyana kadar bekletin.

2. Kuzu etlerini normal kapaklı tencerede veya düdüklü tencerede, 3 bardak su ile yumuşayana kadar pişirin.

3. (Düdüklü tencerede 25 dakika yeterlidir.

4. Normal tencerede bir saatten fazla sürede pişer.

5. ) Diğer yanda soğanları ince yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun.

6. Bir kaç dakika sonra rendelenmiş havuçları da katarak kavurmaya devam edin.

7. Soğan ve havuçlar yumuşadığında pişmiş etin suyundan 2,5 bardak soğanlı havuçlu karışıma katın ve pirinçleri yıkayıp tuzunu süzdükten sonra üzerine ilave edin.

8. Tuz karabiber tarçın ve yenibaharı da katarak güzelce karıştırın.

9. Pişmiş etleri bu sulu karışımın üstüne yayıp, harlı ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

10. pilavın yüzeyi göz göz olunca ateşi kısınız ve beş dakika kadar daha kısık ateşte tutun.

11. Ateşi söndürünce tencere üzerine bir bez örterek, kapağı kapalı olarak 20 dakika dinlendirin.

12. pilavınız servise hazırdır.

13. AFİYET OLSUN.


benzer diğer tarifler için Pilav ve Makarnalar tıklayınız veya şuradan devam edebilirsiniz yemek tarifleri.




 

Telif Hakkı

Yorum Yap

Yeni ve Güncel bilgilerden haberdar olmak için Facebook Sayfamızı Beğenebilirsiniz.




BİZDEN ÖNERİLER

TELLİ BABA TATLISI

Biraz çukur bir tavada margarini eritip soğut


Yorumunuz:

Ad Soyad:


  


Diğer Tarifler

  • Malzemeler:
    5 bardak un
    2,5-3 bardak su
    1 tatlı kaşığı tuz
    2 yumurta
    İç harcı:
    500 gr kıyma
    2 adet soğan
    Karabiber...

    ...Devamını Gör
  • Malzemeler:
    Köfte için:
    300 gr kıyma
    1 diş sarımsak
    1 adet orta boy soğan
    1 çay kaşığı kimyon
    1 dilim ekmek veya galeta unu
    1 adet yumurta
    1 tutam ince kıyılmış maydanoz(isteğe göre)
    tuz
    karabiber
    Kızartmak için;
    Sıvıyağ
    Makarna malzemeleri;
    1 paket spagetti
    Haşlamak için su
    1-2 tutam ince kıy...

    ...Devamını Gör
SONRAKİ SAYFA >