Ellerime Sağlık
Banner Alanı
Sivas Köftesi Tarifi

Sivas Köftesi Tarifi

Sivas Köftesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 ½ kg kıyma
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 5 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 1 adet yumurta akı
3,804 defa okundu.

Sivas Köftesi Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

Malzeme Miktar / Ölçü Kalori Bilgileri(kcal)
Domates 1 adet 14
Taze Yeşil Biber 100gr. 15
Yumurta (Orta Boy) 1 adet 90
Yumurta Beyazı 1 adet 15
Yumurta Sarısı 1 adet 65
Haşlanmış Yumurta 1 adet yumurta (50 gr) 79
Yumurta Akı 1 yumurta akı (20 gr) 10
Yumurta Sarısı 1 yumurta sarısı (30 gr) 110
Domates 100 gr 22
Tuz 100 gr 0 kcal
Yumurta ( Beyazı) 1 yumurtada 15 kalori 100gr :25
Yumurta ( Sarısı ) 1 yumurtada 75 kalori 100gr :185
Domates 1 adet (50 gr.) = 9 kcal 100gr :18
Yeşil Biber 1 adet (70 gr.) = 15 kcal 100gr :20
Domates Suyu 1 bardak (200ml) = 130 kcal 65
Cappy %100 Domates 1 kutu (330ml) = 69 kcal 21

Sivas Köftesi Tarifi Yapılışı

Sivas Köftesi Tarifi Malzemeleri nelerdir ?, Nasıl yapılır ?

1 buçuk kilo kıyma için; kaburga, kürek ve but etleri 20 gr tuzla ovulur ve makinede çektirilir

(Kasabınızda yaptırabilirsiniz) Kıyma güzelce yoğrulup buzdolabında 1 gece dinlendirilir

1 yumurtanın akı ayrılır

Avuç içlerine yumurta akı sürülür

kıymadan limon büyüklüğünde kopartılan bezeler avuç içinde bastırılarak yassılaştırılır ve inceltilir

Hazırlanan köfteler ızgarada ya da yağsız tavada kızartılır

3 adet domates kalın kalın dilimlenip biberlerle birlikte kızartılır

Köfteler domates ve biberlerle süslenir

Sivas Köftesi servise hazırdır





Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

TARİFİ EKLEYEN
BU TARİF
2 yıl önce
EKLENDİ
Banner Alanı