Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Tekirdag Köftesi Tarifi

Tekirdag Köftesi Tarifi

Tekirdag Köftesi Tarifi ayşenur arslan tarafından 6 yıl önce eklendi ve 4,100 defa okundu. Bu tarifden başka Et Yemekleri kategorisinde bulunan Terbiyeli Tavuk Pirzola tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Tekirdag Köftesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kg orta yağlı parça et (sığır daha yumuşak dana eti ise sıkı ve sert gelir.)
  • 75 gr bayat ekmek
  • 1 baş (ufak) soğan
  • Ufak bir diş sarmısak
  • Bu karışım hep beraber makinada çekilir.Sonra içine baharat olarak
  • 1/2 çorba kaşığı kimyon
  • 1/2 çorba kaşığı tuz
  • 1/2 çorba kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1/2 çorba kaşığı pul kırmızı biber
  • 1/2 çorba kaşığı karbonat
  • Evvelce çektiğimiz kıyma içine konur ve yoğrulur. Yeniden çekilir. Normal kapta bir gece bekletilir.

Tekirdag Köftesi Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

28gr. Beyaz Ekmek (1 Dilim) kalorisi 70-100 Kcal.
200gr. Kepekli Ekmek (1 Dilim) kalorisi 55-60 Kcal.
100gr. Kızarmış Ekmek (1 Dilim) kalorisi 25-35 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
100 gr Dana Eti kalorisi 223 Kcal.
1 dilim (25 gr) Beyaz Ekmek kalorisi 69 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kimyon kalorisi 375 kcal Kcal.
100 gr Kimyon Tohumu kalorisi 383 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 porsiyon (113 gr.)= 161 kcal Dana Eti (Orta Yağlı) kalorisi 100gr :145 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 dilim (28gr.) = 90 kcal Ekmek (Beyaz) kalorisi 100gr :320 Kcal.
1 dilim (28 gr.) = 60kcal Ekmek (Kepekli) kalorisi 100gr :214 Kcal.
1 dilim (27 gr.) = 60kcal Ekmek (Çavdarlı) (Uno Marka) kalorisi 100gr :225 Kcal.
1 dilim (15 gr.) = 35kcal Ekmek (Kızarmış) kalorisi 100gr :233 Kcal.
1 dilim (25 gr.) = 74kcal Ekmek (Tost) kalorisi 100gr :297 Kcal.

Tekirdag Köftesi Tarifi Yapılışı

Kömür (mangal) ufak parçalar halinde kırılır, kömür ızgarası içine yayılır.

Izgara üstübü ile yağlanır ve ızgara oluğuna yağ konur.

Köfteler yapışmasın diye ızgara silinir.

15 gr.

lık yuvarlak köfteler, maşa ile ızgara yağlığındaki yağa bulanıp, ızgarada pişirilir.


Tekirdag Köftesi Tarifi

Tekirdag Köftesi Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
6 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder