Ellerime Sağlık
Tire Köfte Tarifi

Tire Köfte Tarifi

Tire Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 300 gr dana kıyma
  • 4 dilim ekmek içi
  • yarım kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 dilim tost ekmeği
  • 4 çorba kaşığı kaymaklı yoğurt
8,306 defa okundu.

Tire Köfte Tarifi Yapılışı

Tire Köfte Tarifi Malzemeleri nelerdir ?, Nasıl yapılır ?

Bir kabda kıyma, kimyon, tuz, karabiber, soğan rendesi ve ufalanmış ekmek içi 7-8 dakika yoğrulur

Köfte hamuru 8 parçaya ayrılıp oval şekilde yapılır

Ele yapışmaması için sürekli el ıslatılır köfteler uzun ince parmak şekline getirilip, bir şiş ıslatılır köftelerin ortasından geçirerek köftenin ortasını delip şişi geri çıkaralım

Şişle birlikte kızartmıyoruz sadece ortasını delmek için kullanıyoruz

Tost ekmeğinin kenarları kesilir tereyağ sürülür tavada arkalı önlü kızartılır

2 diş sarımsak ince ince doğranır

Biberlerin çekirdekleri çıkarılıp uzunlamasına sonra enine ikiye kesilir

Kızaran ekmekler servis tabaklarına alınır, tavaya 1 çorba kaşığı tereyağ konur eritilir köfteler güzelce kızartılır,bu arada sarımsak ve biberler eklenip bir kaç kez karıştırılır,üzerlerine ince doğranan domatesler eklenir,biraz tuz serpilir

Tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir

Domatesler sos kıvamına gelince tost ekmeklerinin üzerine yüzeyi kaplayacak şekilde kızarmış biberler konur, üzerlerine köfte en üste domatesler konup yanında yoğurtla servis edebilirsiniz

Afiyet olsun

DİKKAT:Tost ekmeği yerine normal ekmek de kızartabilirsiniz

köfteleri geçireceğiniz şişleri marketlerde bulabilirsiniz uzun tahta çubuk olarak satılmaktadır





Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
BU TARİF
1 yıl önce
EKLENDİ