over
close

TİRE KÖFTE

  • (0 beğeni - Puan ver)
  • Bu tarif 8236 defa okundu
  • Görüş / Hata Bildir

    Favorilere Ekle Yazdır

küçült büyült

Malzemeler:

  • - 300 gr dana kıyma
  • - 4 dilim ekmek içi
  • - yarım kuru soğan
  • - 1 çay kaşığı tuz
  • - 2 çay kaşığı kimyon
  • - 2 çorba kaşığı tereyağ
  • - 2 diş sarımsak
  • - 2 adet domates
  • - 4 adet sivri biber
  • - 1 çay kaşığı karabiber
  • - 4 dilim tost ekmeği
  • - 4 çorba kaşığı kaymaklı yoğurt

HAZIRLANIŞI :

1. Bir kabda kıyma, kimyon, tuz, karabiber, soğan rendesi ve ufalanmış ekmek içi 7-8 dakika yoğrulur.

2. köfte hamuru 8 parçaya ayrılıp oval şekilde yapılır.

3. Ele yapışmaması için sürekli el ıslatılır köfteler uzun ince parmak şekline getirilip, bir şiş ıslatılır köftelerin ortasından geçirerek köftenin ortasını delip şişi geri çıkaralım.

4. Şişle birlikte kızartmıyoruz sadece ortasını delmek için kullanıyoruz.

5. Tost ekmeğinin kenarları kesilir tereyağ sürülür tavada arkalı önlü kızartılır.

6. 2 diş sarımsak ince ince doğranır .

7. Biberlerin çekirdekleri çıkarılıp uzunlamasına sonra enine ikiye kesilir.

8. Kızaran ekmekler servis tabaklarına alınır, tavaya 1 çorba kaşığı tereyağ konur eritilir köfteler güzelce kızartılır,bu arada sarımsak ve biberler eklenip bir kaç kez karıştırılır,üzerlerine ince doğranan domatesler eklenir,biraz tuz serpilir.

9. Tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir.

10. Domatesler sos kıvamına gelince tost ekmeklerinin üzerine yüzeyi kaplayacak şekilde kızarmış biberler konur, üzerlerine köfte en üste domatesler konup yanında yoğurtla servis edebilirsiniz .

11. Afiyet olsun.

12. DİKKAT:Tost ekmeği yerine normal ekmek de kızartabilirsiniz.

13. köfteleri geçireceğiniz şişleri marketlerde bulabilirsiniz uzun tahta çubuk olarak satılmaktadır.


benzer diğer tarifler için Et Yemekleri tıklayınız veya şuradan devam edebilirsiniz yemek tarifleri.




 

Telif Hakkı

Yorum Yap

Yeni ve Güncel bilgilerden haberdar olmak için Facebook Sayfamızı Beğenebilirsiniz.




BİZDEN ÖNERİLER

GÜRÜN KÖFTESİ

Köftenin dış harcı için ince bulgur ile haşla

  • SOSLU BONFİLE

    Bu lezzetli yemeğin tarifine önce marine ile başlayalım. Etleri genişç

  • EKŞİLİ TARAKLIK

    5 soğan yemeklik doğranır ve yağda kavurulur. 1 kilo pirzola soğanlara

  • KÖFTE

    Öncelikle kıymayı yoğurma kabına alarak içine bayat ekmek, rendelenmiş


Yorumunuz:

Ad Soyad:


  


Diğer Tarifler

SONRAKİ SAYFA >