over
close

TİRE KÖFTE

  • (0 beğeni - Puan ver)
  • Bu tarif 4093 defa okundu
  • Görüş / Hata Bildir

    Favorilere Ekle Yazdır

küçült büyült

Malzemeler:

  • - 300 gr dana kıyma
  • - 4 dilim ekmek içi
  • - yarım kuru soğan
  • - 1 çay kaşığı tuz
  • - 2 çay kaşığı kimyon
  • - 2 çorba kaşığı tereyağ
  • - 2 diş sarımsak
  • - 2 adet domates
  • - 4 adet sivri biber
  • - 1 çay kaşığı karabiber
  • - 4 dilim tost ekmeği
  • - 4 çorba kaşığı kaymaklı yoğurt

HAZIRLANIŞI :

1. Bir kabda kıyma, kimyon, tuz, karabiber, soğan rendesi ve ufalanmış ekmek içi 7-8 dakika yoğrulur.

2. köfte hamuru 8 parçaya ayrılıp oval şekilde yapılır.

3. Ele yapışmaması için sürekli el ıslatılır köfteler uzun ince parmak şekline getirilip, bir şiş ıslatılır köftelerin ortasından geçirerek köftenin ortasını delip şişi geri çıkaralım.

4. Şişle birlikte kızartmıyoruz sadece ortasını delmek için kullanıyoruz.

5. Tost ekmeğinin kenarları kesilir tereyağ sürülür tavada arkalı önlü kızartılır.

6. 2 diş sarımsak ince ince doğranır .

7. Biberlerin çekirdekleri çıkarılıp uzunlamasına sonra enine ikiye kesilir.

8. Kızaran ekmekler servis tabaklarına alınır, tavaya 1 çorba kaşığı tereyağ konur eritilir köfteler güzelce kızartılır,bu arada sarımsak ve biberler eklenip bir kaç kez karıştırılır,üzerlerine ince doğranan domatesler eklenir,biraz tuz serpilir.

9. Tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir.

10. Domatesler sos kıvamına gelince tost ekmeklerinin üzerine yüzeyi kaplayacak şekilde kızarmış biberler konur, üzerlerine köfte en üste domatesler konup yanında yoğurtla servis edebilirsiniz .

11. Afiyet olsun.

12. DİKKAT:Tost ekmeği yerine normal ekmek de kızartabilirsiniz.

13. köfteleri geçireceğiniz şişleri marketlerde bulabilirsiniz uzun tahta çubuk olarak satılmaktadır.




Telif Hakkı

Yorum Yap

Yeni ve Güncel bilgilerden haberdar olmak için Facebook Sayfamızı Beğenebilirsiniz.




BİZDEN ÖNERİLER

KAYTAZ BÖREGİ

Derin bir kaba, un, maya, şeker, tuz ve su al

  • LÜFER IZGARA

    Balıkların her iki tarafına çentik atın. Az pişmiş seviyorsan çentik a

  • ET BADI

    Bulgur sıcak su ile ıslatılarak demlendirilir. Şişen bulgura rendelenm

  • PAŞA BÖREGİ

    Börek hamuru için; unun üzerine 1 yumurta kırılıp 1 yemek kaşığı zeyt


Yorumunuz:

Ad Soyad:


  


Diğer Tarifler

  • Malzemeler:
    200 gram kuru kabak
    2 yemek kaşığı salça

    İç harcı için:
    Yarım kg kıyma
    1 su bardağı ince bulgur
    1 su bardağı pirinç
    1 soğan
    1 kase kuru domates
    İsot, nane, kekik, s...

    ...Devamını Gör
  • Malzemeler:
    1 su bardağı ince bulgur
    2 yemek kaşığı salça
    1 soğan
    2 biber
    2 domates
    ...

    ...Devamını Gör
  • SİVAS USULU İÇLİ KÖFTE

    Malzemeler:
    2 su bardağı ince bulgur
    Yarım su bardağı irmik
    1 yumurta
    Tuz, pul biber
    1 avuç un

    İç harcı için:
    2 soğan
    2 yemek kaşığı tereyağı
    Yarım kg satırarası et
    Ya...

    ...Devamını Gör
SONRAKİ SAYFA >