Ellerime Sağlık
Banner Alanı
Urfa Usulü Boranı Tarifi

Urfa Usulü Boranı Tarifi

Urfa Usulü Boranı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 300 gr. parça et,
  • 1 demet pazı
  • 1 su bardağı nohut,
  • 2 su bardağı bulgur,
  • 250 gr. kıyma,
  • 1 çorba k. un.
  • kara biber, tarçın, tuz,
  • sıvı yağ

  • üzeri için:
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
3,231 defa okundu.

Urfa Usulü Boranı Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

Malzeme Miktar / Ölçü Kalori Bilgileri(kcal)
Bulgur (Kuru) 28gr. 371
Yoğurt (Yağlı) 100gr. 95
Sıvı Yağlar 15gr. 130
Taze Yeşil Biber 100gr. 15
Nohut 100 gr 360
Sıvı Yağ 1 yemek kaşığı (10 gr) 88
Biber 100 gr 22
Yoğurt 100 gr 62
Biberiye 100 gr 331 kcal
Karabiber 100 gr 255 kcal
Kırmız Biber 100 gr 318 kcal
Tarçın 100 gr 260 kcal
Tuz 100 gr 0 kcal
Sarımsak Tozu 100 gr 332 kcal
Meyveli Yoğurt (Light) 1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal 100gr :105
Pazı 1 orta boy kap (175 gr.) = 35 100gr :20
Sarımsak 1 diş (3 gr.) = 4 kcal 100gr :149
Yeşil Biber 1 adet (70 gr.) = 15 kcal 100gr :20
Yoğurt (Yağlı) 1 porsiyon (170 gr.) = 160 kcal 100gr :95
Yoğurt (Light) 1 porsiyon (170 gr.)= 100 kcal 100gr :58
Meyveli Yoğurt(Light) 1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal 100gr :105

Urfa Usulü Boranı Tarifi Yapılışı

Urfa Usulü Boranı Tarifi Malzemeleri nelerdir ?, Nasıl yapılır ?

İlk olarak eti sıvı yağ ile tencereye koyalım Alt üst iyice kızartalım Daha sonra akşamdan ıslatılmış nohutumuzu(eğer nohut haşlanmışsa et piştikten sonra ilave edilecek) da üzerine ekleyip biraz sıcak su ilavesi ile pişirelim Pazıların da saplarını doğrayıp az su ile haşlayalım Bulgurun üzerine kıymayı, baharatları ve unu koyarak su ilavesi ili nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayalım Etli nohut karışımı pişince üzerine haşladığınız pazıları suyu ile birlikte koyalım Hepsi tuz ilavesi ile güzelce piştikten sonra altını kapatalım Büyükçe bir çukur kaseye etli nohutlu pazılı karışımı boşaltıp Bulgur köftelerini sıvı yağda kızartıp üzerine koyalım Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve kırmızı pul biber koyalım ve boranımız hazır ellerimize sağlık





Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

TARİFİ EKLEYEN
BU TARİF
1 yıl önce
EKLENDİ
Banner Alanı