Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Adana Usulü Sarımsaklı Köfte Tarifi

Adana Usulü Sarımsaklı Köfte Tarifi

Adana Usulü Sarımsaklı Köfte Tarifi vildan usta dr tarafından 8 yıl önce eklendi ve 55,577 defa okundu. Bu tarifden başka Pastalar kategorisinde bulunan Erzurum Usulü Kete tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Adana Usulü Sarımsaklı Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler


  • Köfte Hamuru için:
  • 2 su bardağı İnce Bulgur
  • 5 yemek kaşığı un
  • 2/3 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 1 kaşık salça

  • Sarımsaklı sos için:
  • 10 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 7,5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • köftenin üzerini süslemek için 1 demet maydanoz (isteğe bağlı)

Adana Usulü Sarımsaklı Köfte Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

28gr. Bulgur (Kuru) kalorisi 371 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
100 gr Sarımsak Tozu kalorisi 332 kcal Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 porsiyon (10 sap.) = 4 kcal Maydanoz kalorisi 100gr :36 Kcal.
1 diş (3 gr.) = 4 kcal Sarımsak kalorisi 100gr :149 Kcal.

Adana Usulü Sarımsaklı Köfte Tarifi Yapılışı

Bulguru geniş bir kaba koyup, tuzu katın.

Bir su bardağı suyu ara ara serperek 10- 15 dakika yoğurun.

Unu ilave edin.

2/3 su bardağı su ilave ederek 10 dakika daha yoğurun.

Üzerini bezle kapatın.

Su ile ıslatarak fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp, ortalarını çukurlaştırın.

Köfteleri delikli süzgece yerleştirip, kapağını kapatın, kaynayan suyun buharında pişirin.

Sosunu hazırlamak için,yağı ısıtıp sarımsağı ekleyin.

Biraz çevirip, salçayı ilave edin kırmızı biber serpin, haşlama suyundan yarım bardak kadarını sosa ekleyip bir taşım kaynatın.

Pişen köfteleri içine koyup birkaç dakika daha kaynatın.

Maydanozu ince doğrayıp köftelere karıştırın.

ve servise hazır Afiyet olsun….


Adana Usulü Sarımsaklı Köfte Tarifi

Adana Usulü Sarımsaklı Köfte Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Yorumlar

    eda
    8 yıl önce

    sarımsaklı köftede yumurta nereye kullanıldı???

    vildan usta
    8 yıl önce

    yoğururken bulgurun içine koyuyorsunuz. bulgur dağılmasın diye.

    derya deniz
    7 yıl önce

    Bu ölçüler kaç kişilik?

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
8 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder