Ankara Tavası Tarifi ayşenur arslan tarafından 9 yıl önce eklendi ve 2,858 defa okundu. Bu tarifden başka Et Yemekleri kategorisinde bulunan Terbiyeli Tavuk Pirzola tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Ankara Tavası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1,5 kg kuzu incik (sakın dana olmasın ufak boy olacak)
- 100 gr. Tereyağı
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet kuru soğan
- 5-6 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karabiber
Ankara Tavası Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri
100gr. Arpa (Kuru) kalorisi 367 Kcal.
28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
1 adet Domates kalorisi 14 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
100gr. Kuzu (Yağlı, Izgara) kalorisi 282 Kcal.
100gr. Kuzu Ciğeri (Yağda) kalorisi 232 Kcal.
100 gr Kuzu Pirzola kalorisi 263 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Domates kalorisi 22 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kimyon kalorisi 375 kcal Kcal.
100 gr Kimyon Tohumu kalorisi 383 kcal Kcal.
100 gr Tarçın kalorisi 260 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
100 gr Sarımsak Tozu kalorisi 332 kcal Kcal.
100 gr Yenibahar kalorisi 264 kcal Kcal.
1 porsiyon (90 gr.)= 126 kcal Kuzu Eti (Izgara) kalorisi 100gr :148 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 adet (50 gr.) = 9 kcal Domates kalorisi 100gr :18 Kcal.
1 demet (350 gr.) = 56 kcal Kuzu Kulağı kalorisi 100gr :16 Kcal.
1 diş (3 gr.) = 4 kcal Sarımsak kalorisi 100gr :149 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 fincan (157 gr.) =193 kcal Arpa kalorisi 100gr :123 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.
1 bardak (200ml) = 130 kcal Domates Suyu kalorisi 65 Kcal.
1 kutu (330ml) = 69 kcal Cappy %100 Domates kalorisi 21 Kcal.
Ankara Tavası Tarifi Yapılışı
Tereyağında soğan ve biber kavrulur.
Şehriyeler de kavrulunca et suyu ile pişirilir.
İncik et bir tencerede haşlanır.
Bir fırın kabına serilen şehriyenin üzerine koyulur.
Baharatlar eklenir.
Domates ve biber ile süslenip fırına verilir.
AFİYET OLSUN.
