 Tarifinin malzemeleri ve hazırlanışı)
Arnavut Tatlısı(Trileçe) Tarifi Tuğba Şen tarafından 11 yıl önce eklendi ve 203,241 defa okundu. Bu tarifden başka Pastalar kategorisinde bulunan Erzurum Usulü Kete tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Bir balkan lezzeti.Denemelisiniz :)
Arnavut Tatlısı(Trileçe) Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Keki için:- 5 adet yumurta
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 10 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için:- 4.5 su bardağı soğuk süt
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 2 paket 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı süt tozu
Karameli için:- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 25 gr margarin
- 1 paket krema
- 1 paket vanilya
Arnavut Tatlısı(Trileçe) Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri
28gr. Krema kalorisi 31 Kcal.
100gr. Süt (Yağlı) kalorisi 68 Kcal.
28gr. Margarin kalorisi 204 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 ml Sütlü Ve Şekerli Kakao kalorisi 91 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Margarin kalorisi 72 Kcal.
100 gr İnek Sütü kalorisi 61 Kcal.
100 gr Koyun Sütü kalorisi 108 Kcal.
100 gr Krema kalorisi 134 Kcal.
100 gr Kabartma Tozu kalorisi 0 kcal Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Margarin kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt (Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt (Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 çay kaşığı (5.6 gr.) = 20 kcal Toz Şeker kalorisi 100gr :387 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt(Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt(Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
100 gr Sütlaç kalorisi 140 Kcal.
100 gr Sütlü Çikolata kalorisi 492 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Margarin - Gr. kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.
Arnavut Tatlısı(Trileçe) Tarifi Yapılışı
Yumurta ve şeker iyice çırpılır, yağ ilave edilir.
Un ve irmik karıştırılarak, kabartma tozu ve vanilya konulur.
Büyük dikdörtgen borcama kek hamuru dökülür.
170c 45-50 dakika pişirilir.
Şerbeti için tüm malzeme mikserle enaz 10 dakika çırpılır.
Köpüğün sütün üstüne çıkması gerekiyor.
Karameli için şeker tavada karamelize edilir.
Şekerin sertleşmemesi için margarin ve krema hızlı bir şekilde dökülerek hızlıca çırpılır ve altı kapatılır.
Bütün hazırlıklar bitti.
Kek ılıkken kesilerek, soğuk olan şerbet yavaş yavaş üzerine dökülür.
Servisten önce yaptığımız karamel tatlının üzerine sürülür.
Afiyet olsun.
Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!
Yorumlar
Karamel sos istenilen kıvamda olmuyor, bu sos tarifinde bir şeyler eksik :(
Ya karamel olmadi sutu koyulmadi gitti malzemem
Karamel kısmı belki de bu tatlının en zor kısmı tutturmak zor iş..Ama şekeri biraz kahve olmaya başlayınca, yağı ve kremayı hızlı bir şekilde atar ve karıştırırsanız olur. O arada ocağın altını kısınız olacaktır.
Esasen tatlının kaynağı arnavutluk ya da balkanlar değil meksikadır. Orjinali Tres leches olup meksika ya da güney amerika mutfağından dünyaya yayılmıştır.
Şerbetten dolayı kek çok yumuşak oldu normalmi.? Karamelasıda resimde görüldüğü gibi olmadı krema koymasamıydım acaba?
şerbet için 2 kutu mu krema kullanıyoruz? 200ml zaten tek bir kutu oluyor aydınlatırsanız sevinirim
Dün yedim 2 porsiyon.harika bir tatlı
Serbetin içerisine ne girecek tam olarak belirtilmemiş
Şerbet ölçüleri görünmüyor
Şerbeti tarifte mevcuttur. Malzemeler kısmının sağındaki çubuğu aşağı doğru kaydırmanız yeterlidir.
