Bademli Un Kurabiyesi Tarifi Tuğba Şen tarafından 9 yıl önce eklendi ve 8,158 defa okundu. Bu tarifden başka Tatlı Kurabiyeler kategorisinde bulunan Bademli Un Kurabiyesi tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Aslında kavala kurabiyeye çok benzeyen bir tarif.Kavala gibi ağızda dağılan bir yapısı var.Ben bu tarifi denediğimden beri pek sade un kurabiyesi yaptığımı söyleyemem çünkü bademli daha güzel oluyor.Sizinde deneyip hemen görmeniz lazım buyrun tarifi;
Bademli Un Kurabiyesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı soyulmuş badem
- 100 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
- Yarım bardak pudra şekeri
- 1.5 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
Bademli Un Kurabiyesi Tarifi Yapılışı
Bademleri bir süre kaynar suda bekletip üzerindeki kabuklarını soyun.
Bu işlem için 10-15 dakikalık süre yetiyor.
Daha sonra soyduğunuz bademleri rondodan geçirin.
Ben biraz bademlerin ağıza gelmesini sevdiğim için iri taneli bıraktım.
Ancak bu tamamen sizin zevkinize kalmış isterseniz tamamen un haline bile getirebilirsiniz.
Rondodan geçirdiğiniz bademleri bir tavaya koyup bademler kızarıncaya kadar ocakta kavurun.
Kızardıktan sonra soğuması için bir kenara alın.
Bademler soğurken unu kavurmaya başlayın.
Unda kavrulunca onuda soğuması için bir kaseye alın.
Un soğurken kavurup soğuttuğumuz bademlerin üzerine pudra şekeri, yumurta ve tereyağımızı ekleyip iyice yoğurun.
Daha sonra bu karışımın içine kavurduğumuz unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun.
Ardından kabartmatozunuda ekleyip yoğurmaya devam edin.
Daha sonra hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölüp bir parçasını merdane yardımıyla açın.
Dilediğiniz kurabiye kalıbıyla şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
Son olarak kurabiyelerinizi 170C fırında 20-25 dakika pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan bir süre sonra üzerine pudra şekerini serpip servis edebilirsiniz.
Ama dikkat kurabiyeler sıcakken dökmeyin ki pudra şekerleri erimesin.
Afiyet olsun.
