Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna Tarifi vildan usta dr tarafından 9 yıl önce eklendi ve 10,469 defa okundu. Bu tarifden başka Kırmızı Et Yemekleri kategorisinde bulunan Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket makarna
- 300 gr kıyma
- 1,2 tane havuç
- 2 çorba kaşığı salça
- 1 kase küçük doğranmış domates
- 1 adet soğan
- 1 tutam maydanoz
- tuz
- karabiber
- zeytinyağı
SOSU İÇİN:- 2 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- yarım çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- üzerine de kaşar peyniri
Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna Tarifi Yapılışı
Havuçları rendeliyoruz.
Ardından havuç ve kıymayı zeytinyağı koyduğumuz tencereye alıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.
Domates sosu ve salçayı katıyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
Tuzunu ve karabiberini atıyoruz.
Kıvamını açmak için, içine sıcak su katabilirsiniz.
Tencerede su kaynatıyoruz.
Makarnayı koyuyoruz, içine zeytinyağı ve tuzunu da koyuyoruz ve makarnayı haşlıyoruz.
Beşamel sosu için, unu ve tereyağını küçük çelik bir tencereye koyuyoruz ve kavuruyoruz.
Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Soğuk sütü döküyoruz ve çırpma teliyle hızlıca karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Tuzunu ve karabiberini atıyoruz.
Sos kaynayıp kıvamı ortaya çıkınca altını kapatıyoruz.
Fırın kabına haşlanmış makarnanın yarsını döküyoruz.
Üzerine kıymalı harcı yayıyoruz.
Makarnanın kalan yarısını da üzerine döküyoruz.
Beşamel sosu da üstüne döküyoruz.
Kaşar peynirini üzerine rendeliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
