Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Çarşaf Böregi Tarifi

Çarşaf Böregi Tarifi

Çarşaf Böregi Tarifi ayşenur arslan tarafından 6 yıl önce eklendi ve 2,099 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Ispanaklı Peynirli Börek tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Çarşaf Böregi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 Kg un,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı sıvıyağ,
  • aldığı kadar su.
  • İÇİ İÇİN
  • : 400 Gr kıyma,
  • 3 tane patates,
  • 1 tane kurusoğan,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,tuz,karabiber.
  • ÜZERİ İÇİN
  • :1 Tane yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt.

  • AÇMAK İÇİN:
  • 1 Kase sıvıyağ.

Çarşaf Böregi Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

100gr. Patates Cipsi kalorisi 540 Kcal.
100gr. Yoğurt (Yağlı) kalorisi 95 Kcal.
120gr. Patates (Haşlanmış) kalorisi 100 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 gr Haşlanmış Patates kalorisi 76 Kcal.
100 gr Kızarmış Patates kalorisi 280 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Patates Cipsi kalorisi 568 Kcal.
100 gr Yoğurt kalorisi 62 Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal Meyveli Yoğurt (Light) kalorisi 100gr :105 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 adet (95 gr.) = 74 kcal Patates (Haşlanmış) kalorisi 100gr :78 Kcal.
Orta boy (134 gr.) = 427 kcal Patates (Kızarmış) kalorisi 100gr :319 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 porsiyon (170 gr.) = 160 kcal Yoğurt (Yağlı) kalorisi 100gr :95 Kcal.
1 porsiyon (170 gr.)= 100 kcal Yoğurt (Light) kalorisi 100gr :58 Kcal.
1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal Meyveli Yoğurt(Light) kalorisi 100gr :105 Kcal.

Çarşaf Böregi Tarifi Yapılışı

Unun ortasına sıvıyağı dökün.

Kenarlarına tuz ekleyin.

Yavaş yavaş su ekleyerek kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğurun.

30 dk dinlenmeye bırakın.

Siz bu arada sıvıyağın içinde önce doğranmış soğanları,ardındanda kıymayı kavurun.

Çiğ patateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.

Kıymanın içine ilave edin.

5 dk kavurun.

Tuzunu ve bahartalarını ayarlayıp altını kapatıp ocaktan alın.

Soğumaya bırakın.

Dinlelen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın.

Yemek tabağı büyüklüğünde açın.

Her iki tarafınıda sıvıyağla bolca yağlayın.

Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.

Yağladığınız tabak büyüklüğündeki hamurları üst üste koyun.

20 dk dinlendirin.

Daha sonra yağladınız hamurları geniş bir örtü üzerine,yada geniş ve düz bir zemine alın.

Elinizi yağlayarak hamuru kenarlarından çekerek büyütün.

İki kişiyle olursa daha kolay olur.

Hamuru açarken bazı yerlerinde yırtılmalar olabilir,bu önemli değil.

Açtığnız hamurun tüm yüzeyine kıymalı hartan koyun.

Rulo şeklinde sarın.

Yağlanmış yuvarlak tepsinin ortasına koyun.

Diğer hamurlarıda aynı şekilde açıp,rulo yapın ve tepsideki böreğin etrafına sarın.

Yumurta sarısı,yoğurt ve sıvıyağı karıştırarak böreğin üzerine sürün.

180 derecede kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN.


Çarşaf Böregi Tarifi

Çarşaf Böregi Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
6 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder