Çemen Tarifi ayşenur arslan tarafından 11 yıl önce eklendi ve 10,392 defa okundu. Bu tarifden başka Salatalar kategorisinde bulunan Mor Lahana Salatası tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Çemen Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 7 çorba kaşığı domates salçası,
- 2 çorba kaşığı Tahin,
- 2 çorba kaşığı iri kıyılmış ceviz,
- 1 diş sarımsak,
- (yada 1 silme çay kaşığı sarımsak tozu)
- 1 silme tatlı kaşığı kuru nane,
- 1 silme tatlı kaşığı kekik,
- 1 silme çay kaşığı kimyon,
- 1 silme çay kaşığı karabiber,
- 1 silme çay kaşığı kırmızı pul biber,
- 1 silme çay kaşığı çörek otu,
- Zeytinyağı ve tuz
Çemen Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri
100gr. Ceviz kalorisi 549 Kcal.
100gr. Hindistan Cevizi kalorisi 603 Kcal.
1 adet Domates kalorisi 14 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
100 gr Ceviz kalorisi 651 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Domates kalorisi 22 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Hindistan Cevizi kalorisi 525 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kekik kalorisi 275 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Kimyon kalorisi 375 kcal Kcal.
100 gr Kimyon Tohumu kalorisi 383 kcal Kcal.
100 gr Nane (Kuru) kalorisi 285 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
100 gr Sarımsak Tozu kalorisi 332 kcal Kcal.
1 yemek kaşığı (15gr.) = 89 kcal Tahin kalorisi 100gr :592 Kcal.
Kurutulmuş Brezilya Cevizi kalorisi 100gr :685 Kcal.
Kurutulmuş,tuzlu Ceviz kalorisi 100gr :654 Kcal.
Kurutulmuş Kaju Cevizi kalorisi 100gr :565 Kcal.
Kurutulmuş Pekan Cevizi kalorisi 100gr :690 Kcal.
1 adet (50 gr.) = 9 kcal Domates kalorisi 100gr :18 Kcal.
1 porsiyon (2 yaprak) = 1 kcal Nane (Taze) kalorisi 100gr :70 Kcal.
1 diş (3 gr.) = 4 kcal Sarımsak kalorisi 100gr :149 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
100 gr Tahin Helva kalorisi 520 Kcal.
1 bardak (200ml) = 130 kcal Domates Suyu kalorisi 65 Kcal.
1 kutu (330ml) = 69 kcal Cappy %100 Domates kalorisi 21 Kcal.
Çemen Tarifi Yapılışı
Tavaya zeytinyağımızı alalım.
Biraz ısıtalım.
İçine domates salçamızı alıp biraz kavuralım.
Daha sonra sarımsağı ezip tavaya ekleyelim 2-3 dk.
kavuralım.
Baharatları ekleyip 1-2 dk daha karıştıralım.
En son tahini, cevizi ve çörek otunu da ekleyip şöyle bir karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Uygun bir kaseye boşaltıp ılımasını bekleyelim.
Afiyet Olsun.
Not: Kapaklı bir kapta buzdolabında 2-3 hafta kadar saklayabilirsiniz.
Daha sarımsaklı seviyorsanız sarımsak sayısını arttırabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
