Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Ciger Köftesi Tarifi

Ciger Köftesi Tarifi

Ciger Köftesi Tarifi ayşenur arslan tarafından 8 yıl önce eklendi ve 5,142 defa okundu. Bu tarifden başka Ana Yemekler kategorisinde bulunan Güveçte Et Sote tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Ciger Köftesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 500 gram kuzu ciğer
  • 1 kase köftelik bulgur
  • 2 adet soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı reyhan
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı köfte baharatı
  • 1 çay kaşığı karabiber

  • Sosu için:
  • 100 gram tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı pul biber

  • Üzeri için;
  • ½ bağ taze soğan
  • ½ bağ maydanoz

Ciger Köftesi Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

28gr. Bulgur (Kuru) kalorisi 371 Kcal.
28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
1 adet Domates kalorisi 14 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
100gr. Kuzu (Yağlı, Izgara) kalorisi 282 Kcal.
100gr. Kuzu Ciğeri (Yağda) kalorisi 232 Kcal.
100 gr Kuzu Pirzola kalorisi 263 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Domates kalorisi 22 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
1 porsiyon (90 gr.)= 126 kcal Kuzu Eti (Izgara) kalorisi 100gr :148 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 adet (50 gr.) = 9 kcal Domates kalorisi 100gr :18 Kcal.
1 demet (350 gr.) = 56 kcal Kuzu Kulağı kalorisi 100gr :16 Kcal.
1 porsiyon (10 sap.) = 4 kcal Maydanoz kalorisi 100gr :36 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.
1 bardak (200ml) = 130 kcal Domates Suyu kalorisi 65 Kcal.
1 kutu (330ml) = 69 kcal Cappy %100 Domates kalorisi 21 Kcal.

Ciger Köftesi Tarifi Yapılışı

500 gram ciğer yıkanıp rondoda çekilir.

Doğranan 3 sivri biber rondoda kıyılır.

2 soğan da aynı şekilde çekilir.

1 kase köftelik bulgur, ciğer, soğan ve biber buluşturulup yoğrulmaya başlanır.

Üzerine 2 tatlı kaşığı pul biber serpilir.

4 domatesin kabukları soyulur ve rondoda çekilir.

Çekilen domatesler sıvı yağda kavurulur ve üzerine su eklenerek pişirilir.

Yoğrulan ciğer ve bulgurdan köfteler yuvarlanır.

Üzerine bastırılıp ortasında parmakla çukur açılır.

Kaynayan domates suyuna birer tatlı kaşığı pul biber ve tuz serpilip hazırlanan köfteler içine atılarak pişirilir.

Haşlanan ciğer köfteleri servis tabağına alınır.

Eritilen tereyağında yakılan pul biberli sos ciğer köftelerinin üzerine dökülür.

Üzerine doğranan taze soğan ve maydanoz serpiler.

Ciğer köftesi sunuma hazırdır.


Ciger Köftesi Tarifi

Ciger Köftesi Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
8 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder