Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Çilek Kremalı Rulo Kek Tarifi

Çilek Kremalı Rulo Kek Tarifi

Çilek Kremalı Rulo Kek Tarifi Tuğba Şen tarafından 8 yıl önce eklendi ve 5,377 defa okundu. Bu tarifden başka Pastalar kategorisinde bulunan Çabuk Pasta tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Çilek Kremalı Rulo Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler


  • Kek için;
  • 4 adet yumurtanın sarısı
  • 4 adet yumurtanın akı
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu

  • Pastacı Kreması için;
  • 500 ml süt
  • 115 gram toz şeker (Yarım su bardağından 1 parmak fazla)
  • 60 gram un (Yarım su bardağından 1 parmak az)
  • 55 gram tereyağı
  • Bir çimdik tuz (unun içine)
  • 4 adet yumurtanın sarısı
  • 5 adet küp doğranmış çilek

Çilek Kremalı Rulo Kek Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

100gr. Çilek kalorisi 26 Kcal.
28gr. Krema kalorisi 31 Kcal.
100gr. Süt (Yağlı) kalorisi 68 Kcal.
28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 ml Sütlü Ve Şekerli Kakao kalorisi 91 Kcal.
100 gr Çilek kalorisi 37 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr İnek Sütü kalorisi 61 Kcal.
100 gr Koyun Sütü kalorisi 108 Kcal.
100 gr Krema kalorisi 134 Kcal.
100 gr Kabartma Tozu kalorisi 0 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 50 kcal Çilek Reçeli kalorisi 100gr :250 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt (Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt (Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 çay kaşığı (5.6 gr.) = 20 kcal Toz Şeker kalorisi 100gr :387 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 adet (6 gr.) = 4kcal Çilek kalorisi 100gr :69 Kcal.
1 adet (6 gr.) = 4kcal Çilek kalorisi 100gr :69 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt(Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt(Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
100 gr Sütlaç kalorisi 140 Kcal.
100 gr Sütlü Çikolata kalorisi 492 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.

Çilek Kremalı Rulo Kek Tarifi Yapılışı

Yumurta sarıları ile toz şekeri yaklaşık 5-6 dakika çırpın.

Un ile kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyin.

Elediğiniz unlu karışımı çırptığınız karışıma katıp karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurta aklarını bir tutam tuz ile kar beyaz oluncaya kadar çırpın.

(Yumuşak tepecikler olması yeterli) Çırptığınız yumurta aklarını, unlu karışımınıza 2 partide ekleyerek, silikon bir kaşıkla, aşağıdan yukarıya olacak şekilde çok söndürmeden karıştırın.

Yağlı kağıt serilmiş büyük boy fırın tepsisine döküp her yerine eşit olarak yayın.

150 derecelik fırında 14-15 dakika pişirin.

(Pandispanyanız hemen pişeceği için fırının başından ayrılmayın.

Fazla pişerse rulonuz kırılır).

Fırında pişen kekinizi bekletmeden çıkartın ve bir havlu bez yardımı ile rulo yapın, soğuyana kadar bekletin.

İç kreması için, sütün yarısını tencereye alın ve toz şekerle beraber ısıtın.

Sütün diğer yarısını ayrı bir kaba alın ve yumurta sarılarını ekleyip bir çatalla çırparak iyice karıştırın.

Sütlü yumurtaya unu da ekleyin ve çırpma teli ile karıştırmaya devam edin.

Tenceredeki şekerli süt kaynama noktasına gelince ocaktan alın.

Soğuk olan unlu karışımın üzerine azar azar koyarak karıştırın ve ılınmasını sağlayın.

Tüm karışımı tekrar tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin.

Bir anda katılaşıp muhallebi kıvamına gelecektir.

Katılaşmaya başladığı anda ocaktan alın ve tereyağını ilave edip sürekli karıştırarak eritin.

Doğradığınız çilekleri de ekleyip ayrı bir kaba alın ve üzeri kabuk tutmaması için streç filmle, üzerine yapışacak şekilde kapatın.

Buzdolabına kaldırıp dinlendirin.

Soğuyan kekinizi açıp dinlenen kremanızı her yerine sürün ve tekrar rulo yapın.

Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.

(Vaktiniz yok ise, 3-5 saat dinlendirin).

Üzerini çilek ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun….


Çilek Kremalı Rulo Kek Tarifi

Çilek Kremalı Rulo Kek Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
8 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder