Çilekli Donmuş Pasta Tarifi ayşenur arslan tarafından 11 yıl önce eklendi ve 5,715 defa okundu. Bu tarifden başka Tatlılar kategorisinde bulunan Krema tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Çilekli Donmuş Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gr çilek
- 200 gr krema
- 150 gr un
- 150 gr şeker
- 8 adet yumurta
- 3 ½ adet yaprak jelatin
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
Çilekli Donmuş Pasta Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri
100gr. Çilek kalorisi 26 Kcal.
28gr. Krema kalorisi 31 Kcal.
15gr. Sıvı Yağlar kalorisi 130 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 gr Çilek kalorisi 37 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Sıvı Yağ kalorisi 88 Kcal.
100 gr Krema kalorisi 134 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 50 kcal Çilek Reçeli kalorisi 100gr :250 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 adet (6 gr.) = 4kcal Çilek kalorisi 100gr :69 Kcal.
1 adet (6 gr.) = 4kcal Çilek kalorisi 100gr :69 Kcal.
Çilekli Donmuş Pasta Tarifi Yapılışı
Keki için 6 adet yumurta, 150 gram şekerle önce yavaş sonra da hızlı devirde beyazlaşana kadar çırpılır.
İçine 150 gr un ilave edilir ve biraz karıştırılıp 3 yemek kaşığı sıvı yağ katılır.
Kek hamuru biraz daha mikserle çırpılır.
Kekin pişerken sönmemesi için hamuru spatulayla da karıştırıldıktan sonra margarinle yağlanmış kek kalıbına dökülür.
Kek önceden 150 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Pişen kek oda sıcaklığında soğutulur.
Karıştırma kabına 2 yumurtanın akı alınır.
Üzerine 1 yemek kaşığı şeker eklenip kar gibi olana kadar mikserle çırpılır.
1 çay bardağı şeker 1 çay bardağından biraz daha az suyla koyulaşana kadar kaynatılır.
(Şerbetin kıvamını bulduğu parmak ucuna damlatılarak anlaşılır.
Şerbet eğer akmıyorsa kıvamını bulmuş demektir) Ağdalaşan şeker kar gibi olana kadar çırpılan yumurta aklarına eklenir.
Pastamızın dolgusu soğuyana kadar karıştırılır.
3 buçuk adet yaprak jelatin yumuşayana kadar suda bekletilir.
300 gram çilek küp küp doğranıp tavaya alınır.
Yumuşayan jelatinler sudan çıkartılır ve eriyene kadar çileklerle birlikte pişirilir.
200 gr krema katılaşana kadar çırpılıp; jelatinle pişirilen çilekler ve kar gibi dolguyla birleştirilir.
Soğuyan kek ikiye kesilir, içi ve üzeri krema karışımıyla kaplanıp buzlukta katılaşana kadar bekletilir.
Kreması donan kek buzluktan alınır.
Üzeri çilek dilimleriyle süslenir.
Çilekli Donmuş Pasta servise hazırdır.
Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!
Yorumlar
harika bir pasta ellerinize sağlık
