Çıtır Börek Tarifi ayşenur arslan tarafından 10 yıl önce eklendi ve 10,067 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Galeta Unlu Puf Poğaça tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Çıtır Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet yufka
- 500 gram ıspanak
- 500 gram beyaz peynir
- 1 kase un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
Çıtır Börek Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri
100gr. Beyaz Peynir (Yağlı) kalorisi 270 Kcal.
15gr. Sıvı Yağlar kalorisi 130 Kcal.
28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
100gr. Ispanak kalorisi 26 Kcal.
1 adet (165 gr) Yufka (Hazır) kalorisi 250 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Sıvı Yağ kalorisi 88 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Ispanak kalorisi 26 Kcal.
100 gr Beyaz Peynir kalorisi 289 Kcal.
1 dilim = 110 kcal Beyaz Peynir (Yağlı) kalorisi 100gr :393 Kcal.
1 dilim = 85 kcal Beyaz Peynir (Yağsız) kalorisi 100gr :320 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 demet (340 gr.) = 78 kcal Ispanak kalorisi 100gr :23 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.
Çıtır Börek Tarifi Yapılışı
İncecik doğranan 500 gram ıspanak limon sıkılan suda haşlanır.
Suyu süzülen ıspanaklar bir kaşık tereyağı ile kavurulur.
Soğutulan ıspanaklar ezilen 500 gram beyaz peynirle harmanlanır.
Açılan yufka yağlanıp, gevrek olması için üzerine un serpilir ve katlanır.
Katlanan yüzeyde yağlanıp unlanır ve yuvarlak kenarına ıspanaklı peynirli iç harç koyulur.
Yuvarlanarak sarılan yufka yağlanan tepsiye koyulup verev kesilir.
Önceden ısıtılan fırında nar gibi kızartılır.
Çıtır börek sunuma hazırdır.
