Çorti Taplaması Tarifi ayşenur arslan tarafından 8 yıl önce eklendi ve 5,131 defa okundu. Bu tarifden başka Salatalar kategorisinde bulunan Amerikan Salatası tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Çorti Taplaması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 750 gr lahana turşusu
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 su bardağı simit
- ½ bardak turşu suyu
- 1 baş sarımsak
- Aldığı kadar un
Üzeri için;- Sıvı yağ
- Pul biber
Çorti Taplaması Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri
28gr. Bulgur (Kuru) kalorisi 371 Kcal.
15gr. Sıvı Yağlar kalorisi 130 Kcal.
100gr. Brüksel Lahanası kalorisi 35 Kcal.
100gr. Lahana kalorisi 20 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Sıvı Yağ kalorisi 88 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Lahana kalorisi 24 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Sarımsak Tozu kalorisi 332 kcal Kcal.
2 top (42 gr.) = 18 kcal Brüksel Lahanası kalorisi 100gr :43 Kcal.
1 porsiyon (73 gr.) = 18 kcal Lahana kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 porsiyon (100 gr.) = 24 kcal Lahana Kırmızı kalorisi 100gr :24 Kcal.
1 diş (3 gr.) = 4 kcal Sarımsak kalorisi 100gr :149 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 adet Simit kalorisi 280 Kcal.
Çorti Taplaması Tarifi Yapılışı
Lahana turşusu suyuyla birlikte tencereye dökülür (turşu suyunun yarım bardağı ayrılır) ve üzerine çıkacak kadar da normal suyla birlikte yumuşayana kadar pişmeye bırakılır.
Kısırlık bulgur ve simit (bulgurun en ince hali) karıştırılır ve tuz katılıp sıcak suyla ıslatılır.
Ayrılan yarım bardak turşu suyu dökülen bulgur azar azar un eklenerek toparlanıp biribirini tutana kadar yoğrulur.
Yoğrulan harçtan cevizden küçük yassı köfteler yapılır.
Hazırlanan köfteler kaynayan lahana turşularına atılır.
Yemek, köfteler suyun üzerine çıkınca ocaktan alınır.
1 baş sarımsak ezilir ve yemeğin suyuyla karıştırılarak sos hazırlanır.
Lahanaların kalan suyu süzülür.
Köftelerle birlikte pişen lahanalar servis tabağına alınır.
Üzerine sarımsaklı su ve sıvı yağda kızdırılmış pul biber gezdirilir.
Çorti Taplaması servise hazırdır.
Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!
Yorumlar
GÜZELMİŞŞŞŞ
