Fırında İzmir Köfte Tarifi Tuğba Şen tarafından 9 yıl önce eklendi ve 6,032 defa okundu. Bu tarifden başka Köfte Tarifleri kategorisinde bulunan Zayıflatan Domatesli Tavuk Köftesi tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Fırında İzmir Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Köfte malzemeleri;- 400 gr kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı galeta unu(yoksa ekmek kırığı olabilir)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Köfteleri bulamak için;- 2 yemek kaşığı un
Sos malzemeleri;- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 su bardağı su
- Tuz
Diğer malzemeler;- 2 adet büyük boy patates
- Kızartmak için sıvı yağ
Fırında İzmir Köfte Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri
28gr. Beyaz Ekmek (1 Dilim) kalorisi 70-100 Kcal.
200gr. Kepekli Ekmek (1 Dilim) kalorisi 55-60 Kcal.
100gr. Kızarmış Ekmek (1 Dilim) kalorisi 25-35 Kcal.
100gr. Patates Cipsi kalorisi 540 Kcal.
15gr. Sıvı Yağlar kalorisi 130 Kcal.
1 adet Domates kalorisi 14 Kcal.
120gr. Patates (Haşlanmış) kalorisi 100 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
1 dilim (25 gr) Beyaz Ekmek kalorisi 69 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Sıvı Yağ kalorisi 88 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Domates kalorisi 22 Kcal.
100 gr Haşlanmış Patates kalorisi 76 Kcal.
100 gr Kızarmış Patates kalorisi 280 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Patates Cipsi kalorisi 568 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Kimyon kalorisi 375 kcal Kcal.
100 gr Kimyon Tohumu kalorisi 383 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 adet (50 gr.) = 9 kcal Domates kalorisi 100gr :18 Kcal.
1 adet (95 gr.) = 74 kcal Patates (Haşlanmış) kalorisi 100gr :78 Kcal.
Orta boy (134 gr.) = 427 kcal Patates (Kızarmış) kalorisi 100gr :319 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 dilim (28gr.) = 90 kcal Ekmek (Beyaz) kalorisi 100gr :320 Kcal.
1 dilim (28 gr.) = 60kcal Ekmek (Kepekli) kalorisi 100gr :214 Kcal.
1 dilim (27 gr.) = 60kcal Ekmek (Çavdarlı) (Uno Marka) kalorisi 100gr :225 Kcal.
1 dilim (15 gr.) = 35kcal Ekmek (Kızarmış) kalorisi 100gr :233 Kcal.
1 dilim (25 gr.) = 74kcal Ekmek (Tost) kalorisi 100gr :297 Kcal.
1 bardak (200ml) = 130 kcal Domates Suyu kalorisi 65 Kcal.
1 kutu (330ml) = 69 kcal Cappy %100 Domates kalorisi 21 Kcal.
Fırında İzmir Köfte Tarifi Yapılışı
Köfte için önce 1 adet soğanı rendeleyin.
Kıyma,rendelenmiş soğan,yumurta,galeta unu ve baharatları ekleyip bir kapta yoğurun.
Uzun köfte şekli verin.
Patatesleri soyup dilediğiniz gibi doğrayın.
Ben yuvarlak yuvarlak doğradım ancak elma dilimi gibi doğrarsanız da güzel oluyor.
Patatesleri kızdırdığınız yağda kızartın.
Patatesler bittikten sonra köfteleri una bulayıp kızartın.
Kızarttığınız köfte ve patatesleri fırın kabınıza dizin.
Ayrı bir kapta rendelenmiş domates, salça, toz biber, su ve tuzu çırpın.
Hazırladığınız bu sosu köfte ve patateslerin üzerine gezdirin.
200 derecelik fırına verip 15-20 dk pişirin.
Afiyet olsun.
