Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi

Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi

Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi Tuğba Şen tarafından 8 yıl önce eklendi ve 32,728 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Galeta Unlu Puf Poğaça tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Lezzetini kıymanın içine katılan soğan ve kuş üzümünden bu böreği sizde denemelisiniz :)

Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 adet yufka

  • Harcı için;
  • 1,5 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yumurta akı

  • Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı

  • İçi için;
  • 250 gr yağsız kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber

Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

100gr. Üzüm kalorisi 57 Kcal.
100gr. Çam Fıstığı kalorisi 600 Kcal.
100gr. Süt (Yağlı) kalorisi 68 Kcal.
15gr. Sıvı Yağlar kalorisi 130 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
1 tatlı kaşığı (5 gr) Üzüm Pekmezi kalorisi 14 Kcal.
100 ml Sütlü Ve Şekerli Kakao kalorisi 91 Kcal.
1 adet (165 gr) Yufka (Hazır) kalorisi 250 Kcal.
100 gr Üzüm kalorisi 67 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Sıvı Yağ kalorisi 88 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr İnek Sütü kalorisi 61 Kcal.
100 gr Koyun Sütü kalorisi 108 Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt (Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt (Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 çay kaşığı (5.6 gr.) = 20 kcal Toz Şeker kalorisi 100gr :387 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 57 kcal Üzüm Pekmezi kalorisi 100gr :293 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
Kurutulmuş Çam Fıstığı kalorisi 100gr :673 Kcal.
Kurutulmuş Kuru Üzüm kalorisi 100gr :290 Kcal.
10 adet (50 gr.) = 38kcal Üzüm kalorisi 100gr :71 Kcal.
10 adet (50 gr.) = 38kcal Üzüm kalorisi 100gr :71 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt(Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt(Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
100 gr Sütlaç kalorisi 140 Kcal.
100 gr Sütlü Çikolata kalorisi 492 Kcal.
1 bardak (200ml) = 150 kcal Üzüm Suyu kalorisi 75 Kcal.
1 kutu (330ml) = 165 kcal Cappy Mixx Kırmızı Üzüm Ve Vişneli, kalorisi 50 Kcal.

Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi Yapılışı

İçi için; kuş üzümlerinin saplarını ayıklayıp, bir kase içinde, üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyerek, 10 dakika bekletin.

Sürenin sonunda süzün.

Kıymayı, ince doğranmış soğanları, sıvı yağı ve çam fıstıklarını tavanıza alıp, soğanlar yumuşayıp, kıymalar renk değiştirene kadar pişirin.

Daha sonra süzülmüş kuş üzümlerini, tuzunu ve ağız tadınıza göre baharatlarını ekleyip, karıştırarak pişirmeye devam edin.

(Eğer seviyorsanız çok az tarçın veya yenibahar da ekleyebilirsiniz.

) Piştikten sonra soğuması için bir kenarda bekletin.

Harç için gerekli malzemeleri bir kasede iyice karıştırın.

Yufkalardan birini tezgahınıza yayıp, yarısına harçtan sürün.

Her tarafının ıslanması için harcı fırça ile iyice yayın.

Daha sonra yufkanın diğer yarısını üzerine katlayıp, ona da fırça ile harç sürün.

Kıymalı için üçte birini yarım ay şeklindeki yufkanıza serpin.

Yufkanın düz kısmından başlayarak böreğinizi sıkıca sarın.

Fotoğraftaki gibi kol böreği şekli verip, yağlanmış tepsinize yerleştirin.

Diğer yufkalara da aynı işlemi tekrarlayıp, kalan harcı tepsideki böreklerin üzerine gezdirin.

En son olarak da yumurta sarısı sürün.

Önceden 200 dereceye ısıttığınız fırınınıza verip, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.


Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi

Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
8 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder