Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Şule Demir tarafından 10 yıl önce eklendi ve 8,133 defa okundu. Bu tarifden başka Ana Yemekler kategorisinde bulunan Güveçte Et Sote tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kg kırmızı etli biber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 8 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sirke
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- ½ demet dereotu
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Dereotu (Kuru) kalorisi 253 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
100 gr Sarımsak Tozu kalorisi 332 kcal Kcal.
1 diş (3 gr.) = 4 kcal Sarımsak kalorisi 100gr :149 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 yemek kaşığı Balsamik Sirke kalorisi 5 Kcal.
100 gr Sirke (Elma) kalorisi 22 Kcal.
100 gr Sirke (Balzamik) kalorisi 89 Kcal.
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Yapılışı
Biberleri ateşin üstünde kızartın ve bol suya atın.
Yanmış derilerini soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Cam kavanozlara biberleri doldurun.
Sarımsakları soyup doğrayın.
Ayrı bir kaba dereotlarını, şeker, tuz, doğranmış sarımsakları, sirke ve zeytinyağını koyup harmanlayın.
Karışımı kavanozlardaki biberlerin üzerine dökün ve kavanozların kapaklarını kapatıp 10 gün bekletin.
Bekleme süresinden sonra dilediğiniz zaman kavanozlardan çıkarıp servis edin.
