Labneli Poğaça Tarifi Tuğba Şen tarafından 11 yıl önce eklendi ve 6,140 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Galeta Unlu Puf Poğaça tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Deneyenler pişman olmayacak :) Afiyet Olsun...
Labneli Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket (200 gr) Labne peyniri
- 1 paket Krema
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 4.5-5 su bardağı un
İÇ HARCI İÇİN:- Beyaz peynir
- İnce kıyılmış maydanoz
- Üzeri için ayırdığınız 1 yumurta sarısının beyazını, peynirle karıştırırsanız, peynirleriniz pişerken poğaçanın içinden çıkmazlar
Labneli Poğaça Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri
100gr. Beyaz Peynir (Yağlı) kalorisi 270 Kcal.
28gr. Krema kalorisi 31 Kcal.
15gr. Sıvı Yağlar kalorisi 130 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Sıvı Yağ kalorisi 88 Kcal.
100 gr Beyaz Peynir kalorisi 289 Kcal.
100 gr Krema kalorisi 134 Kcal.
100 gr Kabartma Tozu kalorisi 0 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 dilim = 110 kcal Beyaz Peynir (Yağlı) kalorisi 100gr :393 Kcal.
1 dilim = 85 kcal Beyaz Peynir (Yağsız) kalorisi 100gr :320 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 porsiyon (10 sap.) = 4 kcal Maydanoz kalorisi 100gr :36 Kcal.
1 adet Poğaça kalorisi 180 Kcal.
Labneli Poğaça Tarifi Yapılışı
Labne, sıvıyağ, krema ve yumurtaları yoğurma kabına alıp, mikserle iyice çırpın Tuz, kabartma tozu ve unu ekleyin (mümkünse eleyin).
Hamurunuz ele yapışmayan, yumuşak ve kulak memesi kıvamına gelince (hamurun normalden biraz daha yağlı olduğunu göreceksiniz) yoğurmayı bırakın ve yarım saat kadar üzeri kapalı dinlenmeye bırakın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
İçine peynirli harçtan koyup, yarım ay şeklinde kapatın.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine aralıklı aralıklı olarak dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp (isterseniz üzerine çörek otu ya da susam koyabilirsiniz), önceden ısıtılmış 180 derece (turbo değil) fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Poğaçalar piştikten sonra, soğumaları için telin üzerine alın.
Fazla bekletmeden, ılık ılık yiyin.
