Muhallebili İncirli Kek Tarifi Tuğba Şen tarafından 9 yıl önce eklendi ve 8,930 defa okundu. Bu tarifden başka Pastalar kategorisinde bulunan İmam Sarığı Pastası tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Muhallebili İncirli Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 7 adet kuru incir
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
Muhallebisi için;- 1 kg. süt
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 5 -6 yemek kaşığı şeker
- 1 poşet krem şanti
- 1 çay kaşığı margarin
Keki ıslatmak için:- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için:- Hindistan cevizi
Muhallebili İncirli Kek Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri
100gr. Mısır (Kuru) kalorisi 342 Kcal.
100gr. Ceviz kalorisi 549 Kcal.
100gr. Hindistan Cevizi kalorisi 603 Kcal.
100gr. Patlamış Mısır kalorisi 478 Kcal.
100gr. Süt (Yağlı) kalorisi 68 Kcal.
28gr. Margarin kalorisi 204 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 gr Ceviz kalorisi 651 Kcal.
100 gr Patlamış Mısır kalorisi 386 Kcal.
100 ml Sütlü Ve Şekerli Kakao kalorisi 91 Kcal.
100 ml Şekersiz Sade Kahve kalorisi 9 Kcal.
100 gr Mısır Unu kalorisi 368 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Margarin kalorisi 72 Kcal.
100 gr Taze Mısır kalorisi 96 Kcal.
100 gr İnek Sütü kalorisi 61 Kcal.
100 gr Koyun Sütü kalorisi 108 Kcal.
100 gr Hindistan Cevizi kalorisi 525 kcal Kcal.
100 gr Kabartma Tozu kalorisi 0 kcal Kcal.
100 gr Mısır Nişastası kalorisi 375 kcal Kcal.
100 gr Tarçın kalorisi 260 kcal Kcal.
1 bardak (240 gr.) =2 kcal Filtre Kahve(Şekersiz) kalorisi 100gr :0.84 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Margarin kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt (Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt (Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 çay kaşığı (5.6 gr.) = 20 kcal Toz Şeker kalorisi 100gr :387 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
Kurutulmuş Brezilya Cevizi kalorisi 100gr :685 Kcal.
Kurutulmuş,tuzlu Ceviz kalorisi 100gr :654 Kcal.
Kurutulmuş Kaju Cevizi kalorisi 100gr :565 Kcal.
Kurutulmuş Kuru İncir kalorisi 100gr :270 Kcal.
Patlamış,tuzlu Patlamış Mısır kalorisi 100gr :500 Kcal.
Kurutulmuş Pekan Cevizi kalorisi 100gr :690 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt(Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt(Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 porsiyon (164 gr.)= 164 kcal Mısır (Haşlanmış) kalorisi 100gr :100 Kcal.
100 gr - Patlamış,tuzlu Mısır (Patlamış) kalorisi 100gr :500 Kcal.
1 porsiyon (20 gr.) =76 kcal Mısır Gevreği kalorisi 100gr :370 Kcal.
100 gr Sütlaç kalorisi 140 Kcal.
100 gr Muhallebi kalorisi 175 Kcal.
100 gr Sütlü Çikolata kalorisi 492 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Margarin - Gr. kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.
1 kupa (240ml) Kahve kalorisi 2 Kcal.
1 kahve fincanı Türk Kahvesi kalorisi 23 Kcal.
1 kupa (240ml) Kahve kalorisi 2 Kcal.
1 kahve fincanı Türk Kahvesi kalorisi 23 Kcal.
Muhallebili İncirli Kek Tarifi Yapılışı
İncirleri sıcak suda 5-6 dakika kadar bekletin.
Beklettikten sonra tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
Daha sonra bir kap içerisinde yumurtaları kırıp çırpın.
Toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu eleyip ilave edin ve çırpmaya devam edin.
İri kıyılmış cevizleri ve tarçını da ilave edip karıştırın.
Daha sonra incirleri una bulayın.
Una bulanan incirleri kek hamurunun içine karıştırın.
Yağlanmış büyük boy borcama kek hamurunu dökün.
Önceden ısıtılmış 170 C fırında pişirin.
Kekimiz pişerken muhallebiyide pişirin.
Bir tencere içerisine unu, nişastayı, şekeri ve sütü koyup karıştırarak pişirin.
Muhallebi hafif ılındıktan sonra 1 poşet krem şantimizi, tereyağını ilave edip çırpın.
Pişen keki neskafeli şekerli su ile ıslatın.
Muhallebiyide üzerine dökün ve dolapta bekletin.
Servis öncesi üzerine bol Hindistan cevizi serpip servis edin.
Bu kekte yağ yok o yüzden çok hafif yumuşak bir kek oluyor.
