Nişastalı Poğaça Tarifi Şule Demir tarafından 9 yıl önce eklendi ve 12,317 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Karaköy Poğaçası tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Nişastalı Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su b. buğday nişastası
- 4 --5 su b. un
- 1 yumurta akı( sarısı üzerine)
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
- 2 su bardağından 1 parmak eksik süt( yani biri tam dolu, diğerinin ağzından 1 cm kadar eksik olacak)
- 1.5 tatlı kaşığı kuru maya
- 2 yemek k. şeker
- 1.5 tatlı k. tuz
- İç malzemesi
- Kıymalı, peynirli veya patatesli iç harcı
Nişastalı Poğaça Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri
100gr. Buğday (Kuru) kalorisi 364 Kcal.
100gr. Patates Cipsi kalorisi 540 Kcal.
100gr. Süt (Yağlı) kalorisi 68 Kcal.
120gr. Patates (Haşlanmış) kalorisi 100 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 ml Sütlü Ve Şekerli Kakao kalorisi 91 Kcal.
100 gr Haşlanmış Patates kalorisi 76 Kcal.
100 gr Kızarmış Patates kalorisi 280 Kcal.
100 gr Patates Cipsi kalorisi 568 Kcal.
100 gr İnek Sütü kalorisi 61 Kcal.
100 gr Koyun Sütü kalorisi 108 Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt (Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt (Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 adet (95 gr.) = 74 kcal Patates (Haşlanmış) kalorisi 100gr :78 Kcal.
Orta boy (134 gr.) = 427 kcal Patates (Kızarmış) kalorisi 100gr :319 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt(Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt(Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
100 gr Sütlaç kalorisi 140 Kcal.
100 gr Sütlü Çikolata kalorisi 492 Kcal.
Nişastalı Poğaça Tarifi Yapılışı
Unu ve nişastayı yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın.
Kuru malzemeleri ekleyin.
Yağı ve sütü ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp mayalandırın.
Mayalanan hamurdan orta boy mandalina kadar parçalar alıp avuç içinizde açın.
Ortasına iç malzemesi koyup kapatın.
Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
Mutfak makasıyla poğaçanın üstten tam orta kısmına kesik atın.
Yumurta sarısı sürün.
Susam veya çörek otu serpin.
Yeniden mayalanmaya bırakın.
Soğu fırında 190 derecede pişirin.
Alıntılar;
Tarif görseli ezelle-ezelle.blogspot.com sitesine aittir.
