Patatesli Ay Çöreği Tarifi Şule Demir tarafından 9 yıl önce eklendi ve 11,406 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Galeta Unlu Puf Poğaça tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Patatesli Ay Çöreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 125 gr. tereyağı(oda sıcaklığında)
- 1 çay b. sıvıyağ
- 1 çay b. yoğurt
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 tatlı k. tuz
- Yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
- 4 su b. un
İç harcı için:- 1 büyük patates
- 1 orta boy soğan
- Karabiber, çok az kimyon,
- Tuz ve kırmızı biber
Patatesli Ay Çöreği Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri
100gr. Patates Cipsi kalorisi 540 Kcal.
100gr. Yoğurt (Yağlı) kalorisi 95 Kcal.
28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
120gr. Patates (Haşlanmış) kalorisi 100 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Haşlanmış Patates kalorisi 76 Kcal.
100 gr Kızarmış Patates kalorisi 280 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Patates Cipsi kalorisi 568 Kcal.
100 gr Yoğurt kalorisi 62 Kcal.
100 gr Kabartma Tozu kalorisi 0 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kimyon kalorisi 375 kcal Kcal.
100 gr Kimyon Tohumu kalorisi 383 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal Meyveli Yoğurt (Light) kalorisi 100gr :105 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 adet (95 gr.) = 74 kcal Patates (Haşlanmış) kalorisi 100gr :78 Kcal.
Orta boy (134 gr.) = 427 kcal Patates (Kızarmış) kalorisi 100gr :319 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 porsiyon (170 gr.) = 160 kcal Yoğurt (Yağlı) kalorisi 100gr :95 Kcal.
1 porsiyon (170 gr.)= 100 kcal Yoğurt (Light) kalorisi 100gr :58 Kcal.
1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal Meyveli Yoğurt(Light) kalorisi 100gr :105 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.
Patatesli Ay Çöreği Tarifi Yapılışı
Soğanı yağda kavurun.
Üzerine haşlayıp ezilmiş patatesleri ve baharatları ekleyip karıştırın.
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvıyağ, yumurta(birinin sarısını ayırın) ve yoğurdu karıştırın.
Kalan malzemeleri de ekleyip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına açıp, patatesli içten orta kısmına koyun.
İçin her iki tarafını birleştirip elinizle hafifçe yuvarlayın.
Uçları orta kısıma doğru büküp ay şekli verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya haşhaş serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Alıntılar;
Tarif görseli pelinchef.com sitesine aittir.
