Pazı Mücveri Tarifi ayşenur arslan tarafından 11 yıl önce eklendi ve 4,512 defa okundu. Bu tarifden başka Salatalar kategorisinde bulunan Mor Lahana Salatası tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Pazı Mücveri Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 4 bağ pazı
- 200 gram kaşar
- 3 adet yumurta
- ½ bağ dere otu
- ½ bağ maydanoz
- ½ bağ taze soğan
- ½ bağ taze nane
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıvı yağ
Pazı Mücveri Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri
100gr. Mısır (Kuru) kalorisi 342 Kcal.
100gr. Patlamış Mısır kalorisi 478 Kcal.
15gr. Sıvı Yağlar kalorisi 130 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 gr Patlamış Mısır kalorisi 386 Kcal.
100 gr Mısır Unu kalorisi 368 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Sıvı Yağ kalorisi 88 Kcal.
100 gr Taze Mısır kalorisi 96 Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Mısır Nişastası kalorisi 375 kcal Kcal.
100 gr Nane (Kuru) kalorisi 285 kcal Kcal.
100 gr Sarımsak Tozu kalorisi 332 kcal Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
Patlamış,tuzlu Patlamış Mısır kalorisi 100gr :500 Kcal.
1 porsiyon (10 sap.) = 4 kcal Maydanoz kalorisi 100gr :36 Kcal.
1 porsiyon (2 yaprak) = 1 kcal Nane (Taze) kalorisi 100gr :70 Kcal.
1 orta boy kap (175 gr.) = 35 Pazı kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 diş (3 gr.) = 4 kcal Sarımsak kalorisi 100gr :149 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 porsiyon (164 gr.)= 164 kcal Mısır (Haşlanmış) kalorisi 100gr :100 Kcal.
100 gr - Patlamış,tuzlu Mısır (Patlamış) kalorisi 100gr :500 Kcal.
1 porsiyon (20 gr.) =76 kcal Mısır Gevreği kalorisi 100gr :370 Kcal.
Pazı Mücveri Tarifi Yapılışı
4 bağ pazının sapları ayıklanır ve ince ince doğranır ve tuzlu suda haşlanır.
Pazıların yaprakları da doğranır ve haşlanan saplarıyla buluşturulur.
Yarımşar bağ dere otu, maydanoz, taze nane ve taze soğan doğranır.
Üzerine 200 gram kaşar rendelenir ve ince kıyılan 2 diş sarımsak koyulur.
3 yumurta kırılan yemeğin malzemelerine ikişer yemek kaşığı beyaz un ve mısır unu serpilir.
Haşlanan pazıların suyu süzülür ve diğer malzemelerle buluşturulur.
İyice karıştırılarak yoğurulur.
Mücverler yemek kaşığı ile dökülerek yağda kızartılır.
Pazı Mücveri sunuma hazırdır.
