Rulo Poğaça Tarifi Tuğba Şen tarafından 11 yıl önce eklendi ve 13,136 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Galeta Unlu Puf Poğaça tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Görsel bir şölen :))
Rulo Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
- 1/2 küp Yuva Yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya)
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı kullandım)
Arasına;- 75 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 200 gr dilimlenmiş salam
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Rulo Poğaça Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri
100gr. Dil Balığı kalorisi 202 Kcal.
100gr. Kaşar Peyniri (Yağlı) kalorisi 410 Kcal.
100gr. Süt (Yağlı) kalorisi 68 Kcal.
28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
100gr. Salam kalorisi 446 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
2 dilim (26 gr) Salam kalorisi 117 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 ml Sütlü Ve Şekerli Kakao kalorisi 91 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Dil Peyniri kalorisi 330 Kcal.
100 gr İnek Sütü kalorisi 61 Kcal.
100 gr Kaşar Peyniri kalorisi 404 Kcal.
100 gr Koyun Sütü kalorisi 108 Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 porsiyon (113 gr.) = 106 kcal Dil Balığı (Yağsız Fileto) kalorisi 100gr :94 Kcal.
1 porsiyon (30 gr.)= 115 kcal Dana Salam kalorisi 100gr :385 Kcal.
1 porsiyon (30 gr.)= 68 kcal Dil kalorisi 100gr :225 Kcal.
1 porsiyon (30 gr.)= 45 kcal Hindi Salam kalorisi 100gr :152 Kcal.
1 porsiyon (30 gr.)= 123 kcal Dana Salam kalorisi 100gr :385 Kcal.
1 porsiyon (30 gr.)= 84 kcal Dil Peyniri kalorisi 100gr :280 Kcal.
1 porsiyon (30 gr.)= 45 kcal Hindi Salam kalorisi 100gr :152 Kcal.
1 dilim = 124 kcal Kaşar Peyniri( Yağlı) kalorisi 100gr :413 Kcal.
1 porsiyon (30 gr.)= 73 kcal Kaşar Peyniri (Yağsız) kalorisi 100gr :245 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt (Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt (Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 çay kaşığı (5.6 gr.) = 20 kcal Toz Şeker kalorisi 100gr :387 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt(Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt(Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 dilim = 124 kcal Kaşar Peyniri(Yağlı) kalorisi 100gr :413 Kcal.
100 gr Sütlaç kalorisi 140 Kcal.
100 gr Sütlü Çikolata kalorisi 492 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.
Rulo Poğaça Tarifi Yapılışı
Maya çok az ılık suyla eritilir.
Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur hazırlanır.
Mayalanmasını beklemeden hamur ikiye bölünür.
Her bir parçadan 8'er beze yapılır.
Bezeler tabak büyüklüğünde açılır, üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka sürülür.
Açılan 8 parça hamur üst üste dizilir, en üsttekine yağ sürülmez.
Üst üste dizilmiş hamurlar fazla ezmeden yavaş yavaş dikdörtgen şeklinde açılarak büyütülür.
Açılan hamurdan 2 cm genişliğinde şeritler kesilir, yarım ay şeklinde doğranmış salam dilimleri dizilir, salamların üzerine kaşar peyniri serpilir ve rulo şeklinde sarılır.
Hazırlanan rulolar yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
30-40 dakika mayalandırılıp, üzerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
