Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Tatlı Tarhanalı Börek Tarifi

Tatlı Tarhanalı Börek Tarifi

Tatlı Tarhanalı Börek Tarifi ayşenur arslan tarafından 8 yıl önce eklendi ve 4,370 defa okundu. Bu tarifden başka Tatlılar kategorisinde bulunan Krema tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Tatlı Tarhanalı Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 litre süt
  • 250 gr dana kıyma
  • 250 gr un
  • 1 kase kırık buğday
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 3 tatlı kaşığı kekik
  • 2 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Aldığı kadar un

Tatlı Tarhanalı Börek Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

100gr. Buğday (Kuru) kalorisi 364 Kcal.
100gr. Süt (Yağlı) kalorisi 68 Kcal.
28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 ml Sütlü Ve Şekerli Kakao kalorisi 91 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr İnek Sütü kalorisi 61 Kcal.
100 gr Koyun Sütü kalorisi 108 Kcal.
100 gr Kekik kalorisi 275 kcal Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt (Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt (Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =153 kcal Süt(Yağlı) kalorisi 100gr :68 Kcal.
1 bardak (226 gr.) =91 kcal Süt(Yağsız) kalorisi 100gr :40 Kcal.
100 gr Sütlaç kalorisi 140 Kcal.
100 gr Sütlü Çikolata kalorisi 492 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.

Tatlı Tarhanalı Börek Tarifi Yapılışı

2 litre sütün içine 3 yemek kaşığı irmik, 1 kase kırık buğday, 3 tatlı kaşığı irmik eklenir.

koyulaşaıp hamur kıvamına gelene kadar devamlı karıştırılır.

Koyulaşan tarhanaya 2 yemek kaşığı tereyağı katılır, kısık ateşte üzeri kapalı bir şekilde demlendirilir (Dibi hafif tutana kadar) Tarhana açık havada güneş gören bir yere serilip kurutulur.

Hamuru için; 250 gram una 1 tutam tuz serpilir, azar azar su dökülerek kulak memesi kıvamında yoğrulur.

Yoğrulan hamur dinlenmeye bırakılır.

İçi için; soğanlar yemeklik doğranır ve yarım çay bardağı zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.

Kavrulan soğanlara kıyma eklenir.

Rengi dönen kadar kavrulup yaklaşık 1 çay bardağı su dökülür.

Kurutulan tarhanadan 2 avuç eklenir.

Güzelce karıştırılıp ocaktan alınır.

Dinlenen hamur 4 bezeye ayrılır.

İlk beze unlarak açılıp yağlanmıi tepsiye serilir.

Üzerine tarhanalı kıymalı iç yerleştirilip açılan 2.

yufkayla kaplanır.

Yufkanın üzeri kalan içle kaplanır.

Son 2 beze açılıp arasına iç konulmadan tepsiye serilir.

Üzerine 1 adet çırpılmış yumurta sürülür ve börek baklava gibi dilimlenir.

Ortalama 180 derecedeki fırında pembeleşene kadar pişirilir.

Tatlı Tarhanalı Börek servise hazırdır.


Tatlı Tarhanalı Börek Tarifi

Tatlı Tarhanalı Börek Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
8 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder