Tırtıl Poğaça Tarifi Tuğba Şen tarafından 9 yıl önce eklendi ve 12,353 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Karaköy Poğaçası tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Görsel olarak olsun tat olarak olsun harika bir poğaça tarifi daha.Yapımı zor gibi görünse de hiç korkmayın çünkü hiç zor değil.Hele piştikten sonra ağzınıza aldığınızda tam bir pamuk gibi olduğunu görünce iyiki yapmışım diyecekseniz. :)
Tırtıl Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Hamur için:- 2 su bardağı süt
- 1 yumurta (sarısı dışı için kullanılacak)
- 1 paket yaşmaya
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı Kadar un
İçine:- Sosis (Dilerseniz peynir veya zeytin ezmelide yapabilirsiniz)
Üzerine:- Yumurta sarısı
Tırtıl Poğaça Tarifi Yapılışı
İlk olarak sütü hafif ılık olacak şekilde ısıtın.
Derin bir kapta süt,sıvıyağ,şeker,tuz ve yumurtayı koyup karıştırın.
Daha sonra yaş mayayı ekleyin.
Mayayı karıştırarak eritin.
Son olarak yavaş yavaş unu ilave edip yoğurun.
Yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Hamuru elinden geldiğinizce çok yoğurun çünkü iyi yoğurulmuş hamur daha lezzetli oluyor.
Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bezle örtün 20 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurdan parçalar alıp uzunlamasına açın.
Daha sonra kısa taraflardan birine sosisi koyup yarısına kadar sarın.
Yarısından sonra şeritler kesip ayrık şekilde sarın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizin.
Sıcak bir ortamda en az 30 dakika dinlendirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
