Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi Tuğba Şen tarafından 8 yıl önce eklendi ve 9,365 defa okundu. Bu tarifden başka Ana Yemekler kategorisinde bulunan Güveçte Et Sote tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler


  • Fellah Köftesi:

  • Köfte için gerekli malzemeler;
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz, kimyon, sumak, karabiber, nane

  • Domatesli sos için gerekli malzemeler;
  • 5 yemek kaşığı rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet rendelenmiş sarmısak
  • 1/2 çay bardağı su
  • Tuz

  • Yoğurt Sosu İçin:
  • 1 kase yoğurt
  • 1 adet rendelenmiş sarmısak
  • Tuz

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

28gr. Bulgur (Kuru) kalorisi 371 Kcal.
100gr. Yoğurt (Yağlı) kalorisi 95 Kcal.
1 adet Domates kalorisi 14 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Domates kalorisi 22 Kcal.
100 gr Yoğurt kalorisi 62 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Kimyon kalorisi 375 kcal Kcal.
100 gr Kimyon Tohumu kalorisi 383 kcal Kcal.
100 gr Nane (Kuru) kalorisi 285 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal Meyveli Yoğurt (Light) kalorisi 100gr :105 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 adet (50 gr.) = 9 kcal Domates kalorisi 100gr :18 Kcal.
1 porsiyon (2 yaprak) = 1 kcal Nane (Taze) kalorisi 100gr :70 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 porsiyon (170 gr.) = 160 kcal Yoğurt (Yağlı) kalorisi 100gr :95 Kcal.
1 porsiyon (170 gr.)= 100 kcal Yoğurt (Light) kalorisi 100gr :58 Kcal.
1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal Meyveli Yoğurt(Light) kalorisi 100gr :105 Kcal.
1 bardak (200ml) = 130 kcal Domates Suyu kalorisi 65 Kcal.
1 kutu (330ml) = 69 kcal Cappy %100 Domates kalorisi 21 Kcal.

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

Bulguru derin bir kaba koyduktan sonra üzerine 2-3 parmak geçecek kadar kaynamış su döküp hafif sulu kalacak şekilde hemen süzün.

Üzerini kapatıp suyu çekmesi için 15 20 dakika bekletin.

Daha sonra köfte için tüm gerekli malzemeleri koyup yoğurun.

Elinizi sürekli ıslatarak fındıktan biraz büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp şekil verin.

Şekil verdiğiniz bu bulgur toplarının ortasına serçe parmağınızla hafifçe bastırın.

2 litre kadar kaynamış suya köfteleri salın.

(tencerenin dibi dolacak şekilde daha fazla köfte koymayın).

Köfteler suyun yüzeyine çıkmaya başlayıncaya kadar pişirin.

Daha sonra delikli servis kaşığı ile tencereden alıp bir servis tabağına alın.

Tüm köfteleri bu şekilde pişirin.

Sos için tüm malzemeleri bir tavaya alıp koyu kıvama gelinceye kadar kaynatın.

Hazırladığınız köftlerin üzerine bu sosu gezdirin.

Daha sonra yoğurtlu sosu hazırlayıp bunu da domates soslu köftelerin üzerine gezdirin.

Afiyet olsun.


Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
8 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder