Yemek Tarifleri

Yeni Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Poğaça Tarifleri

Pasta Tarifleri

Blogtan Son Konular

Gördüğümüz Rüyaların Bir Anlamı Var Mı

Rüyalarımızın Bir Anlamı var mı ? Hepimiz rüya görürüz ve bazen günlerce etkisinde kalırız. Peki bu

	Çalışan Kadınlar İçin Hızlı Banyo Temizliğinin İpuçları! Çalışan kadınların hayatlarında en önemsedikleri
	Ramazan 2014 27.gün Menüsü Çorba; SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBA

Günün Tarifi

KUZU GERDAN

Kuzu gerdanları yıkayıp süzün. Bir tencere veya derince bir tavaya zeytinyağını koyup ısıtın. Etleri yağa koyup, arkalı önlü hafif hafif kızartın. Etleri yağdan alıp ayrı bir tencereye koyun Üzerine 1,5 litre sıcak su ve tane karabiberi ekleyip, etler yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 45 dakika kadar haşlayın. Etleri kızarttığınız tavaya, soyduğunuz arpacık soğanları, iri doğranmış havuç, patates ve sarımsakları ekleyip hafif soteleyin. Haşlanan etleri, sotelenmiş sebzelerin aralarına yerleştirin. Etleri haşladığımız suya, salçayı ekleyip eritin. Sebze ve etin üzerine dökün. Tuzunu, pul biberini ekleyin. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağını kapatın ve ocak en düşük ısı konumunda 45 dakika süre ile kuzu gerdanı tekrar pişirin. Toplam 1,5 saat pişirme süresi bitiminde kuzu gerdan pişmiş sebzeler yumuşamış olacaktır. Ocaktan almadan önce çatal ile kontrol edin, gerekirse 5-10 dakika daha pişirebilirsiniz. Yanında tercihen bulgur yada pirinç pilavı ile sıcak servis yapın.AFİYET OLSUN::) Fırında pişirmek isterseniz; ikinci pişirmeyi yani haşlanan etleri ve sotelenmiş sebzeleri derin bir fırın kabına yada güveçe yerleştirin salçalı suyu üzerlerine döküp, tuzunu pul biberini ekleyin. Üstünü folye ile kapatarak önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun.